4 種能夠有效緩解頭疼、牙疼、關節疼的食物

健身 04-20

當人體發炎時，不只是會出現腫脹、疼痛，還會有許多其它令人不適的癥狀。許多研究發現，身體出現輕微發炎情形時，由於癥狀不明顯，不容易被察覺，當發炎癥狀沒有完全修復時，隨著時間累積，就會變成慢性發炎，並且攻擊身體健康組織，比如關節、大腦，進而引起病痛。

除了靠藥物改善外，其實我們可以嘗試下列4種食物，它們除了有緩解發炎帶來的疼痛外，還能補充身體所需要的營養。

1、莓果類

莓果類的水果早在一些研究中就展現出驚人的抗發炎效果，它們的作用好比阿斯匹靈一類的止痛藥，可以干擾形成發炎反應的酵素作用。根據美國密西根州立大學的研究人員在實驗室里使用酸櫻桃（櫻桃的一種）萃取物做的研究，發現它阻斷髮炎的能力比阿斯匹靈強10倍。莓果類水果對減緩女性生理痛也有相當大的幫助。

後續研究又發現，草莓、黑莓以及其它種類的櫻桃也有類似效果，還能加強身體修復來減少發炎的傷害。美國賽門學院的一名博士做了一項實驗，他給腦部老化的老鼠餵食藍莓後，發現老鼠們腦部改善發炎情況的能力就和年輕老鼠相當，進而從研究得知，藍莓可以幫助修復因為氧化壓力、發炎及中毒造成的損害。

2、Omega-3

一直以來，在營養界以及醫學界，都在尋找能用飲食控制發炎的方法。其中，最受重視的是深海魚中Omega-3脂肪酸抑制發炎的效果。雖然堅果、牛油果均含Omega-3，但對人體來說，魚、蝦等海鮮的效果還是更為顯著。

從公元1775年開始，英國倫敦的醫生就使用鱈魚肝油（Omega-3脂肪酸的良好來源）治療關節炎，緩解疼痛，後來醫學界證實，Omega-3脂肪酸在人體內可以抑制發炎反應。隨後，其它國家的臨床研究也指出，用魚油治療類風濕性關節炎的病人確實能減輕癥狀。

根據美國辛辛那提大學醫學院也曾經用魚油治療病人的偏頭痛，當這些患者服用魚油6周之後，60％的人偏頭痛發作的次數減少了一半之多，疼痛的程度也有所減輕。

3、姜

近十幾年來，姜在舒緩疼痛以及輔助治療關節炎上的效果倍受矚目。印度的傳統醫療老早就運用姜做為治療風濕及關節炎的處方，不僅安全，也沒有任何副作用。

根據研究香料的丹麥學者做過的臨床實驗，讓類風濕性關節炎患者每天吃5克生薑或服用姜粉，持續2年後，這些病人的情況都獲得了改善，並沒有出現像服用藥物的副作用，比如藥物上癮、胃痛等。

美國的臨床研究也發現，姜的萃取物可以減緩骨關節炎造成的膝蓋疼痛。姜舒緩關節炎的方式和治療關節炎的藥物相似，都是阻斷身體形成會引起發炎反應的化學物質。

4、辣椒

令人舌頭髮麻的辣椒，在公元1850年時就被用來治療牙痛，效果不僅不錯，也沒有副作用。近年來，國外研究發現，辣椒中讓人覺得辛辣的成分——辣椒素，可以阻止神經傳導P物質，將疼痛訊息傳到中樞神經系統，因此可以減少疼痛感。現今許多醫學研究人員會利用這個原理來使用辣椒素控制頭痛、神經痛、骨關節炎及類風濕性關節炎等疼痛，只是在現代，大部分都是以外貼膏劑治療，而不是內服。辣椒除了能改善疼痛外，對於減重效果也有顯著的表現。