今日穀雨：健脾護肝清頭目，祛濕養發少進補

穀雨是春季的最後一個節氣，穀雨的到來意味著殘存的寒意，即將徹底過去。這個時候的氣溫回升速度非常快，非常有利於各種穀類農作物的生長。

穀雨時陽氣生髮，肝木旺盛，脾衰弱，需要注意健脾養肝，而此時的雨水也會較多，所以也要謹防濕邪入體。

穀雨有三候

一候萍始生

穀雨之日，隨波逐流的水草開始生長

二候鳴鳩拂其羽

穀雨後五日，鳴鳩（即布谷鳥）拍動著羽翼四處鳴唱，提醒人們勿忘農事

三候戴勝降於桑

再五日，戴勝鳥落在愈加繁茂的桑樹上，預示著養蠶人家也要開始忙碌了。

穀雨習俗

食槐花

「四月槐花掛滿枝」，穀雨食花，即是食春之味。

忙海祭

穀雨時節正是海水漸暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。而漁家為了能夠出海平安、滿載而歸，漁民要在穀雨這天舉行海祭，祈禱海神的保佑。因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的「壯行節」。

蒸薏米紅豆

穀雨時分的降水會大量增多，空氣中的濕度也會逐漸加大，南方地區尤甚。從中醫養生的角度來說，濕邪入侵人體，易造成胃口不佳、身體困重、關節肌肉酸重、濕疹等情況，此時養生最重要的就是祛濕熱。

而薏米紅豆則是一個好選擇，可以用以煮粥、也可以蒸飯。

穀雨養生

護髮正當時

4月是一年中肝氣最旺的月份，也是保養頭髮的最好時機，也就是說，今年的發質好不好，能不能蓬鬆柔順，就看4月的養發成果了。

此時，應該多吃一些有烏髮功效的食物，例如紅棗、紅豆、紅糖、烏雞、芝麻，兼用養血的藥物煲湯，例如何首烏、熟地、當歸、川芎、枸杞子等。

護肝少進補

四月肝氣正旺，加之春季天干風噪，容易在人體內形成火氣，所以不宜吃進補肝臟的食物，如筍、雞，以免肝火旺盛損傷身體。此時可以吃一些補血健脾平肝的食物，例如鱔魚、芹菜、桑葚等。

《本草綱目》認為「茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。」喝茶可以在此節氣中養肝清頭目、化痰除煩渴、提神醒腦。脾胃虛弱的不宜和綠茶的人，則可以選擇紅茶和普洱茶。

祛濕燃檀香

檀香具有安神、活血通脈的作用，蒼朮、白芷具有祛燥濕、芳香避穢的作用。三者配合使用，不僅可以改善室內空氣的味道，還能起到祛濕健脾的作用，正適合穀雨時節使用。

新媒體編輯 霹靂 版式 霹靂

本文原載於時尚健康

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