4月大家都吃這，5塊一斤白菜價，但比白菜滋補，我家隔三差五做。一年有十二個月份，一個月份對應一個星座，其實每個月也對應一類菜，四月就最適合吃這類菜，那就是新鮮的綠色蔬菜，春天裡的綠色食材是最多的，那麼今天做的主要食材就是豌豆尖。豌豆尖相信大家都吃過，每年的三月和四月盛產的最為新鮮。現在最低的價格5塊錢一斤，很是便宜。

營養師大喬說過，豌豆尖里富含維生素C、維生素A、鈣等營養，比白菜營養價值高，我家隔三差五做給孩子吃。

清炒豌豆

打開今日頭條，查看更多圖片

By KK9779

配料：

豌豆(鮮) 1斤、精鹽 適量、糖 適量、花生油 適量、醋 適量

烹飪步驟：

1.準備好食材，並清洗乾淨

2.油倒入鍋內加熱

3.倒入豌豆煸炒

4.翻炒幾下，倒入鹽和糖

5.煸炒之後，使佐料和食材料完全融合

6.出鍋裝盤後，將醋倒入豌豆旁邊

烹飪小貼士：

1、排毒養肝，調理體質防衰老：過量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調理效果和防衰老成效。它還含有很多的鎂以及葉綠素，有助於體內毒素排出，維護肝臟。

2、改善目力，熬夜的人要多吃：豌豆尖還有清肝明目標食療成效，含很多胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。

3、補鈣佳品：豌豆尖尤其合適缺鈣、缺鐵、缺鋅的白叟、孩子及孕產婦等礦物質輕易缺乏的人群食用。

4、高鉀低鈉，防高血壓併發症：豌豆尖是高鉀低鈉食物，可以降低血壓、協助預防併發症。

請問你學會這道清炒豌豆尖了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！