西紅柿「生吃」好還是「熟吃」好？營養專家告訴你：答案很簡單！

西紅柿是我們生活中很常見的一種食品了，同時它也很特殊，既是蔬菜又是水果,作為「兩棲水果」的它深受各方人士的喜愛，減肥達人說它可以幫助減肥，美容大王說它可以幫助美白，好處多不勝數，可是西紅柿能做蔬菜又能做水果，生吃熟吃都可以，那到底哪種方式最適合它呢？西紅柿「生吃」「熟吃」怎麼吃才最好？專家告訴你：答案很簡單！

西紅柿，又叫番茄。它的老家在秘魯和墨西哥。而當前，番茄作為蔬菜，被科學家證實含有豐富的維生素c，還有鈣、磷、鐵等微量元素。當中最出名的要數番茄紅素，它可以讓愛漂亮的女孩子更加的美麗動人。同時，它含有的維生素也是讓各位寶媽們趨之若鶩。還能防止貧血，衰老，預防癌症。這樣營養價值巨大的蔬果怎麼發揮它最大的作用呢？關於西紅柿生吃熟吃的爭議也是居高不下。

生吃西紅柿能最大化的補充維生素c，還能美容祛斑，保護皮膚。經過加熱的西紅柿會破壞其中的維生素c。尤其是腸胃不好的朋友和女孩子來例假的時候吃了生的西紅柿容易引起胃脹疼痛。屏幕前的小夥伴們要注意了，如果你的腸胃不好，可不能多吃生的西紅柿哦！

熟吃西紅柿可以更好的吸收番茄紅素，經過炒制加熱之後的番茄紅素卻能被人體吸收消化大部分，比生吃西紅柿吸收的更多更好。而且有研究發現，番茄紅素可以降低人體患癌症和心臟病的風險。但是長時間高溫加熱的西紅柿容易失去這些保健作用，你了解了嗎？

在小編看來，生吃或者是熟吃都可以，看你是需要哪種營養物質而定。但是不論生吃熟吃，過量食用都是不好的。好了，感謝各位看官的閱讀，如果你有不同的意見歡迎在評論區留言討論，小編會及時回復你喲！喜歡小編的別忘了點贊和關注！

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