餡餅新做法，不揉面也不擀麵，皮薄大餡，咬一口滿嘴香

大家好，今天我們做一個好吃的餡餅。首先準備300克的豬肉先切成片，然後給它剁碎，剁碎後裝入碗中。

洗凈的胡蘿蔔給它擦成細絲，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，多吃一些對我們的眼睛有好處，再放上切好的蔥花，打入一顆雞蛋，肉餡約500克，放了5克鹽，少許的五香粉，一勺蚝油，20克的玉米澱粉，把餡料充分的抓拌均勻，再腌上10分鐘，能使肉餡更好的入味。

抓一把肉餡，能團成團就可以了，滾上一圈麵粉，然後用手壓扁，越薄越容易熟，裹上麵粉能把肉香嫩滑完全鎖在裡面，全部做好之後再裹上一層雞蛋液。

電餅鐺預熱，放入麵糰，用中火烙3分鐘再翻面，翻面之後再繼續烙3分鐘，烙至兩面金黃就熟了。金燦燦的，看著就很有食慾。

這樣做的蔬菜肉餅，皮非常的薄，可以看見裡面大顆粒的肉肉，吃起來很滑嫩，而且搭配了胡蘿蔔更營養，做起來又很簡單。喜歡的朋友可以收藏起來在家試一下吧！

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