微波爐加熱致癌、輻射有害？真相都在這裡！
你是不是也聽說過微波爐會致癌？
微波爐輻射對身體有害？
每天誠惶誠恐地使用微波爐？
千萬別信！
這些都是謠言！
這幾個微波爐謠言，別信 !
微波爐輻射會致癌？
NO！
我們需要明確一個觀點，只要高於絕對溫度零度（-273.15℃）的物體都會向外界產生輻射。現實里，絕對零度是不存在的，只能無限趨近。
在日常生活中，一切物體都在源源不斷的產生輻射，包括人類自己，所以我們不用恐懼「輻射」這個單詞。
微波爐是用微波加熱的，微波是一種電磁波，肯定有輻射，但是它的輻射能量很低，只有278毫高斯。而致癌的電磁輻射量，需要達到833.3毫高斯。微波爐的輻射量很小，造不成什麼威脅。
同時，微波爐門內有一層很多網眼組成的防護網，這層防護網也是用來防止輻射泄漏的設施。完好的微波爐，輻射泄漏的可能性很小。
微波爐加熱會致癌？
NO！
首先，需要說明的是，任何加熱食物的方式，只要溫度過高都會產生致癌物。
溫度超過200度，蛋白質會產生雜環胺類致癌物，例如煎炸小魚；溫度超過300度，食物中的脂肪很有可能產生大量的苯並芘類致癌物，例如烤五花肉、羊肉串。
微波爐是依靠電磁波加熱食物，不會有明火，溫度也比傳統的烹調方式溫度低（一般低於100度），並且容易控制。傳統的烹調方式，更容易燒焦食物。所以，與傳統的烹調方式相比，微波爐甚至可以降低致癌物的產生。
一般來說，大家所說的微波爐加熱會致癌，指的是使用不正當的容器加熱，並不是微波爐本身會致癌。
微波爐加熱加劇營養流失？
NO！
任何食物烹調的過程中，都會有一部分營養流失。實際上，微波爐加熱食物升溫較快，並且不用加水，食物中的維生素和礦物質並不會加劇流失。
香港食物安全中心曾開展了針對微波烹調食物與安全的風險評估研究，結論是，從目前的研究來看，用微波烹調的食物，不論是營養價值還是食品安全方面，都跟我們用傳統方法烹調的食物沒有差別。
微波爐使用注意事項
不要加熱太長時間
微波爐加熱效率很高，如果加熱時間過長，會讓食物變干變硬，甚至產生毒素，更有可能引起火災。
使用陶瓷、玻璃器皿加熱
金屬器皿和不合格的塑料製品不可以加熱。金屬製品放進微波爐加熱會爆炸，不合格的塑料製品放進去加熱會釋放出有毒物質，不利於人體健康。
塑料製品上寫有「可微波加熱」，才能使用微波爐加熱。如果還是很擔心，可以使用陶瓷或者玻璃製品。
不要加熱油炸食品
微波爐加熱產生的高溫，會使得油炸食品的油到處飛濺。如果不小心引起微波爐內冒煙、失火，要等溫度下降後，再打開。
不要在微波爐上方放東西
微波爐上方有出風口，如果被擋住，會導致內部溫度過高，引起設備老化。
用後立刻清潔乾淨
在使用時，會濺出食物殘渣、油點等，滋生細菌。等到再次使用，就會對食物造成二次污染。所以在使用微波爐後，應該擦乾淨，不要使用很久後堆積到一次清潔。
不要用微波爐加熱帶殼雞蛋
當把一個完整的雞蛋放進微波爐加熱的時候，最先被加熱的是雞蛋內部的水分。水被加熱到沸點，就會轉化為氣體。雞蛋的外殼使得雞蛋變成了一個近乎密閉的空間，阻止了氣體的釋放，雞蛋里的氣體受熱膨脹，水氣又越堆越多，雞蛋內的壓強就越來越大。而此時雞蛋外部的空氣，幾乎沒有被加熱，壓強的變化不是很明顯。內外形成了巨大的氣壓差，會引起爆炸。
簡而言之，帶殼的雞蛋是一個密閉的空間，加熱後會形成巨大的內外氣壓差。當雞蛋的蛋殼無法承受這樣的氣壓差時，就爆炸了。
TIPS：剝了殼的熟雞蛋由於還是一個密閉的空間，也不可以直接放進微波率加熱哦~
不要使用微波爐加熱純凈水
這樣有可能會產生「暴沸」現象（指容器中的水劇烈沸騰），燙傷自己。越乾淨的容器，越乾淨的水，就越容易發生這樣的事故。
其他的液體，比如牛奶、湯等，因為其中有別的成分不容易過熱，但是長時間加熱也很容易「暴沸」。所以，用微波爐來加熱這些東西，一定要算好加熱時間。
關於微波爐的這幾個謠言
你明白了么？
別再擔心啦！
正確使用微波爐
什麼危害都沒有~
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