一些老外認為：他們吃的中餐是一個「陰謀」？真實原因令人捧腹

前往國外旅遊的小夥伴，特別是在歐美國家的中式餐廳就餐，大都會有這種感覺，就是在味道方面偏甜，製作相對比較精緻，有點像傳統的粵菜。許多人不知道這是什麼原因，了解歷史的吃貨會告訴你，廣東曾經是比較發達的地方，各國海商來到中國都會在此停留，這裡的商人也到國外謀生，因此外國人更容易接受這種常吃的味道。廚師為迎合顧客需求，根據當地的食材以及口味做出調整，許多美食的做法也就延續至今。

但是不知道你有沒有聽說過中餐陰謀論，就是很多老外在品嘗過正宗的中華料理之後，會認為本國製作的味道太咸，含有過量的鹽；不但大多採用油炸，即使爆炒的時候也放很多的植物油，吃起來口感偏油膩，這類食物常吃會增加長胖的幾率等等，還以這些理由來說明對身體的諸多不好之處，會使自己變得懶惰。這種言論在知乎上面竟然還不在少數，說的還是有理有據，如果不是經常吃中餐，還真就相信了。

首先從油炸這方面來說。其實大多數的西餐都是採用這種方式，簡單快捷保存時間也比較久。中國菜到當地之後肯定要適合本地人的飲食習慣，這就像快餐店當中不僅有炸雞、漢堡和可樂，你還能找到油條、豆漿以及皮蛋瘦肉粥等。這麼做無非就是賣的多點，讓人們的評價更好罷了。

然後就是味道。西方人在吃飯的時候，其實口味相差並不大，大多喜歡偏咸和酸甜口味的。在當地售賣的時候，如果按照正常國內標準添加，肯定顯得淡然無味。偶爾吃吃還行，長久不知變通，對比之後那還有心情常吃？至於為什麼許多老外到中國之後喜歡吃辣的，回國之後對火鍋這種吃法卻提不起來興趣。其實這個是跟環境和氣候息息相關的，四川地區大多潮濕，需要大量的辣椒來出汗，用來抵禦複雜的自然變化。但是美國這類的地方卻並不多，吃完除了辣和大量飲水，真的也就沒別的了。但是火鍋好吃，可是得到國內外吃貨公認的。

最後就是烹飪方式。無論是去旅遊直接觀察，還是影視當中都可以看到，美國人特別喜歡採用煎烤和水煮等方式來料理食物，這跟常吃的食材種類有關。國內講究葷素搭配，並且以素食為主，肉食進行輔助。但是老外們卻是講究大口吃肉的，看看牛排有多大多厚，就知道平常吃些什麼了。肉食更適合煎烤，別的蔬菜當然是水煮出來才好吃。

許多在外工作的中餐廚師看到之後，都不由得笑出聲，這還不是為迎合你們的飲食習慣才做的調整，要不然早就製作自己擅長而又沒有的正宗中國美食了。對於這種陰謀論，你有什麼想吐槽的么？

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