教你清洗小龍蝦，簡單3步就能洗好，小龍蝦乾淨又好吃

小龍蝦在夜市上的地位堪稱「王者」，幾乎每一座城市裡面的夜市都有小龍蝦的存在，可見現代人對小龍蝦的痴迷了。

雖然外面賣的小龍蝦足夠好吃，但還是有些人覺得外面做的食物不太健康，如果自己在家裡面也能做小龍蝦就好了。但是小龍蝦好吃卻不好清洗，很多人都不知道要如何清洗小龍蝦。接下來就為大家介紹一下小龍蝦的具體清洗過程，教你清洗小龍蝦，簡單3步就能洗好，小龍蝦乾淨又好吃。

第一步：浸泡。小龍蝦前爪和腹部的髒東西非常多，很多人採用牙刷刷的方式，其實我們並不用這麼麻煩，準備一盆清水，向水裡面加入一勺食用鹽和白醋，再將小龍蝦放在這樣的水裡面泡就可以了。

提示：這樣浸泡20分鐘左右之後小龍蝦腹部和前爪上的髒東西就會掉到水盆裡面，還可以讓小龍蝦將肚子裡面的髒東西吐出來。

第二步：去頭，給小龍蝦去頭不是全部都去掉，而是用剪子將小龍蝦前端眼睛連帶口器的位置剪掉即可，將這一部分剪掉之後會發現小龍蝦頭部有一些黑色的東西，那些東西是小龍蝦的胃和腮，將它們全部都拽出來就可以了。

提示：做這一步的時候要特別注意小龍蝦的兩隻前爪，一定要捏緊了前爪再去剪，否則小龍蝦夾一下可是很疼的。

另外，在給小龍蝦去頭的時候會發現小龍蝦頭部有一些金黃色的東西，這東西千萬不要弄出來，這是小龍蝦的蝦皇（或蝦膏），這些東西十分的有營養而且美味。

第三步：去蝦線，一隻手將小龍蝦捏住，另一隻手抓住小龍蝦尾巴的位置先輕輕的捏一下，再用力將尾部扭一下，讓尾部180度的轉過來之後再輕輕一拽就將蝦線給拽出來了。

提示：拽出蝦線的時候力道一定要輕，要慢，太快了蝦線根本去不幹凈，留在小龍蝦裡面可就麻煩了。

以上就是今天為大家介紹的處理小龍蝦的方法了，這種方法不僅可以將小龍蝦裡面的髒東西全部都去除乾淨，而且還不會浪費，尤其是小龍蝦的蝦黃、蝦膏的位置對小孩子來說是十分營養美味的，大家千萬不要將它們給扔掉了。

特別注意：有些人在處理小龍蝦的時候喜歡將它的爪子也弄掉，其它的爪子無所謂，但是小龍蝦的兩隻前爪也是很有用的，將它們去掉會很浪費。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！