一次就成功的奧利奧雪媚娘,香甜軟糯好吃到流淚,簡單零失敗!
美食
04-20
無需烤箱,一次就成功的奧利奧雪媚娘,香甜軟糯,好吃到流淚!簡單零失敗!皮薄餡多,軟糯好吃的雪媚娘自己在家就能做,喜歡甜品的朋友一定要試試哦。簡單易做零失敗,軟糯香甜,無敵好吃!
材料:
糯米粉50g、玉米澱粉15g、細砂糖15g、純牛奶90g、黃油10g、淡奶油120g、細砂糖10g、熟糯米粉15g、奧利奧餅乾碎40g
做法:
1??將糯米粉、玉米澱粉分別過篩,加入15g細砂糖和90g純牛奶,攪拌均勻過篩一遍後蓋上保鮮膜紮上孔,水開上鍋蒸15分鐘
2??蒸熟的糯米團趁熱加入黃油揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜冷卻
3??15g糯米粉煎鍋炒熟,40g奧利奧餅乾打成餅乾碎,120g淡奶油加10g細砂糖打發至有紋路的奶油
4??冷卻後的麵糰分成六份,分別撒上熟糯米粉擀成餅狀,中間擠上適量奶油,2勺奧利奧餅乾碎,再擠上一層奶油,然後包好捏緊收口即可
小貼士:
麵糊蒸熟後要趁熱加入黃油揉均勻,剛蒸熟的麵糊很燙要注意防止被燙傷!
包的時候可藉助大小合適的凹型碗碟或模具。
奧利利餅乾碎還能換成其它餡料,比如芒果、草莓、消化餅乾等等。
黃油我用的樂荷有機黃油,口感香醇,真的超級好吃,喜歡的趕緊試試!!
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