這種餅比餡餅還要美味，做一鍋都吃不夠，女人常吃養顏「抗衰老」

這種餅比餡餅還要美味，做一鍋都吃不夠，女人常吃養顏「抗衰老」！餡餅很多人都愛吃，但你知道有一種食物比餡餅還要好吃嗎？同樣是麵皮裹著餡料卻創造出了不一樣的滋味，這就是下面我要跟你介紹的羽衣甘藍派。可能聽起來有點陌生吧！在你的想法里，羽衣甘藍木質莖葉的外觀只能作為超市熟食櫃中蜂蜜火腿和火雞胸的裝飾嗎？在過去的幾年裡，羽衣甘藍已經經歷了極度的復甦......從陰影中走出來，展示了各種各樣的功能，從湯，沙拉，餡料到義大利面，冰沙和小菜都可以使用。

一旦食品博客接受了一種成分，世界就會接受它。換句話說，我們基本上都用羽衣甘藍食譜滲透進你的生活，直到你終於飛過白旗並開始吃它。如果你正在尋找一種新的方法來使用羽衣甘藍，請試試這種羽衣甘藍派，這是一種使用富含抗氧化劑的蔬菜，女人吃最養顏。是一種搭配紅薯，乳酪和可愛派殼的新方法。它會比餡餅還要美味可口，做一鍋根本吃不夠，再也不用愁主食吃啥了，這樣簡便美味的一餐，快試試吧！

食材：

對於派皮：

1?杯通用麵粉、四分之一杯糖、四分之一茶匙鹽、1貼冷黃油，切成小塊、1個蛋黃、1湯匙冷水

餡料：

2湯匙黃油、半杯切碎的韭菜、1串羽衣甘藍，切碎、半茶匙碎紅辣椒片、橄欖油

鹽和胡椒、1個小紅薯、2枝新鮮百里香，加上更多的裝飾、1杯義大利乳清乾酪或軟化奶油乾酪、半杯切碎的乳酪

步驟：

先做派皮。在一個大的攪拌碗中，混合麵粉、鹽跟糖。用糕點刀切黃油，直到混合好的麵粉像麵包屑一樣。

把蛋黃和水攪拌在一起，加入混合好的中。用叉子把所有東西混合在一起，直到麵糰混合在一起，壓平成圓盤。

用塑料薄膜包緊，放入冰箱冷藏至少一小時。在你準備做麵餅之前，先從冰箱里拿出幾分鐘。

把麵糰滾出來，放到你的派鍋里。你可能需要修補一下，但別擔心，結果會很好的。用叉子把麵糰戳穿，把派殼放在冰箱里30分鐘。

同時，在一個大平底鍋中用中火融化2湯匙黃油。加入切碎的韭菜，煮10分鐘左右。

加入羽衣甘藍，紅辣椒碎片和幾滴橄欖油。用鹽和胡椒調味。再煮幾分鐘，直到甘藍熟。從煤氣上移開。

預熱烤箱至210攝氏度。將派殼盲烤10分鐘，然後從烤箱中取出。如果你看到它開始膨脹，用叉子再戳一下麵糰！把土豆剝皮，切成薄片，準備好。

加入百里香和乳清乾酪（或奶油乾酪）到羽衣甘藍混合物中。在派殼的底部放一層甘薯片。把甘藍和乳酪的混合物均勻地塗在上面，再在上面放上一層甘薯片。

用橄欖油徹底刷凈頂部，然後把乳酪灑在餡餅上。烤20分鐘左右，直到金黃色。

這樣完美的羽衣甘藍派就做好啦！

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