糖尿病能吃南瓜嗎

1、糖尿病能吃南瓜嗎

專家表示南瓜中的糖分含量是非常低的,所以血糖高的人吃南瓜是沒有太大問題的,並且南瓜中含有很多的纖維素成分,對於糖尿病患者的身體是有很多好處的。並且南瓜中的碳水化合物含量也不算很高,所以血糖高的人吃了南瓜以後也不會轉化為血糖,血糖數值也不會有太大的變化。南瓜只能算是蔬菜,算不上主食,大家不用過於小心。只要一天當中大家控制好一個量就可以了,掌握好技巧血糖還是能夠很好地控制的。

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2、南瓜的營養價值

多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

類胡蘿蔔素:南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

果膠:南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。

3、南瓜的食療作用

解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保護胃黏膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。喜歡內容的朋友，轉發點贊後。可私信糖糖老師，提供控糖指導

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