每天吃一點，降脂降壓抗衰老

有一種食物，全身上下都是寶：果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，可護心、可補血、可降脂……

沒錯！這種食物就是花生！它還被譽為「植物肉」、「素中之葷」，其因美味而且不可忽視的藥用和保健價值，一直在食物界中佔據著重要的位置~

護心臟、清血管、穩血糖

現代研究發現，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。

還有研究發現，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。

花生中的鈣質也是很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強健骨骼。

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平穩血糖

早上吃一把花生，有助於平穩一天的血糖，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

02

清血管、保心臟

炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。

03

消除反酸

胃部反酸時，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。

降脂、降壓、還止咳

我們吃花生的時候，都是把花生殼丟掉的。殊不知，對於有高血壓、高血脂的人來說，花生殼不但簡單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過的「葯」了。

01

煎茶降脂

方法：花生殼100克，大棗5隻，黃精、首烏各15克。水煎服，每日1劑。

國家藥典委員會副研究員白曉菊說，四葯合用，可健脾益氣，化痰除濕，調血脂，對血脂異常症有一定療效。

02

穩壓保心臟

常用花生殼煮水代茶飲，還助於減慢心率，擴張小動脈、改善微循環，簡單來說，就是保護心臟、平穩血壓，減少病痛。

事實上，花生和其他食材搭配好了，還有更多功效——

養肝花生豆漿

花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及。

此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者混合，可達到事半功倍的效果。

養胃花生豬肚湯

將一個豬肚清洗乾淨，分成五小份，每天可以做一份。把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來後再刮洗一遍。

再將豬肚切片與洗凈的十餘粒紅皮生花生放入砂鍋里，加些清水，大火煮沸，然後用小火煨上三個小時就煮好了。

防哮喘複發蜜醉花生

用純蜂蜜(如蜜不純時可加熱去掉水分)埋住花生米。泡7天後，每天早上空腹吃7粒，若哮喘嚴重時，可在睡前再吃7粒，至少堅持吃3個月左右。

助消化橘皮醋花生

1000克帶皮花生、50克橘皮、米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂鍋內，加水適量，中火燒開一刻鐘後，加醋、一匙鹽、四隻茴香，再改用小火慢煮。約至水快乾，且花生酥爛時，再關掉火，丟掉橘皮。佐餐來吃。

來源：浙江大健康

編輯：杜敏

圖片來自網路

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