晚春季節要多吃的4種蔬果，開胃保健、抗衰老，錯過又要再等一年

每年4月末、5月初前後，是春夏交接的時候，很多只有在春季才能吃到的應季蔬菜水果，也馬上就要過季吃不到了。

雖然現在食物儲存技術發展的很快，可咱們中國人吃飯就講究一個時令菜，順應氣候的變化，在相應的季節吃相應的蔬菜水果。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：晚春季節要多吃的4種蔬果，開胃保健、抗衰老，錯過又要再等一年。

1、晚春階段多吃這種蔬果：枇杷

4月末、5月初是最適合吃枇杷的時候，這種金黃色的嶺南水果在這個時候成熟飽滿，光是含看金燦燦的顏色就很有食慾。枇杷口感酸甜，來自於果肉里的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以很好的刺激唾液分泌，開胃增加食慾。

成熟後的枇杷很容易腐爛，所以錯過之後就很難吃到了，枇杷胡蘿蔔素含量在常見水果中幾乎能排到前三名，對提高身體免疫力、保護視力有很好的作用。

2、晚春階段多吃這種蔬果：草莓

草莓每年3月初上市，在4月末逐漸過季退出市場，草莓的維生素C含量比較高，每100克為47毫克，比橙子還要高一些。維生素C攝入量不足的話，會容易出現鼻子出血、牙齦出血、皮膚乾燥等現象。

此外草莓雖然是紅色，但也像黑枸杞、藍莓一樣含有豐富的花青素，有「水果中的抗氧化冠軍」的美譽。

3、晚春階段多吃這種蔬果：韭菜

雖然現在幾乎一年四季都可以吃到韭菜，可只有4月的韭菜最鮮嫩多汁，到夏天之後就容易變成「臭韭菜」味。韭菜含有的營養素很齊全，有豐富的維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、硒等，這些都對人體健康有利。

4、晚春階段多吃這種蔬果：香椿

隨著香椿大量上市供應，最近香椿價格逐漸恢復到老百姓吃得起的地步，甚至有些人院子里也種著香椿樹，趕在晚春階段最後吃上一口香椿拌豆腐。

香椿這股特殊的香味，不僅可以起到很好的促進食慾的作用，還能夠在一定程度上去抑制一些有毒有害的病毒菌。

各位朋友，你還知道哪些只有在春季才能吃到的應季蔬菜水果嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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