春末吃它還來得及，降低血壓，軟化血管，我家隔三差五肯定吃

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春末吃它還來得及，降低血壓，軟化血管，我家隔三差五肯定吃

春末吃它還來得及，降低血壓，軟化血管，我家隔三差五肯定吃，By 騎著小豬去看海

配料：

牛腩 600克、胡蘿蔔 1根、花椒 八粒、香葉 3片、冰糖 8顆、精鹽 適量、姜 3片、蔥 半根、料酒 2勺、豆瓣醬 2勺、生抽 3勺、紅燒醬油 2勺、桂皮 1小塊、八角 3個

烹飪步驟：

1.把用清水泡好的牛楠切成麻將塊大小。

2.牛楠冷水下鍋。

3.水開後撇去浮沬，再煮幾分鐘後撈出，用流水沖洗乾淨備用。

4.炒鍋中加油，是平常炒菜的2倍多，放入蔥，姜花椒，大料，桂皮，香葉，爆香。

5.加豆瓣醬後繼續煸炒出紅油。

6.加入牛腩繼續翻炒，放料酒烹一下去腥，加入生抽，紅燒醬油。

7.炒至牛煵上色時，加入熱水少許，冰糖。倒入電壓力鍋內，壓制三十分鐘。

8.把壓好的牛楠倒入炒鍋中，放入胡蘿蔔，加少許鹽，燉至胡蘿蔔熟透，即可。

9.裝盤，加少許香菜點綴。

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