春天就饞這菜，不炒也不煮，簡單一蒸營養翻倍，兒子超喜歡！最近嘗試了一道新菜，兒子老公都說好，迫不及待來給大家分享一下！我家平時就愛吃土豆，每一次都是一買五六斤，雖然說土豆怎麼做都挺好吃的，但總是一種做法再好吃也會膩。這不，最近想吃清淡一點的，土豆就蒸著吃吧，不過光蒸土豆味道也不是太好，看見家裡還有上次做粉蒸肉剩下的蒸肉粉，就拌著土豆蒸著試試，沒想到這樣做真的太好吃了。少油少鹽味道還好，營養更健康，從此我家就拋棄了醋溜土豆，粉蒸土豆更美味，覺得還不錯的朋友也在家試試吧！

粉蒸土豆

By 川寶的廚房

配料：

土豆 500克、花生油 適量、姜 適量、蒜 3瓣、蒸肉調料 適量、粉蒸肉 適量

烹飪步驟：

1.準備齊全食材，蔥姜蒜切末

2.土豆洗凈去皮切滾刀塊

3.放入適量蒜末

4.適量薑末，攪拌均勻

5.放入適量蒸肉調料（蒸肉粉自帶調料包），攪拌均勻，也可以放入適量鹽、味精、雞精、油潑辣子自己調味

6.放入適量蒸肉粉攪拌均勻

7.另取一碗，放入適量菜籽油

8.將和好蒸肉粉的土豆倒入碗中，再次攪拌均勻

9.鍋內倒水，放入蒸格，將粉蒸土豆放上

10.土豆蒸軟盛出

11.拿一盤子扣在蒸土豆的碗上，翻轉一圈，土豆就變到另外一個盤子上啦，注意碗燙手哦

12.撒上適量蔥花

13.按喜歡，撒上適量香菜

14.簡單美味粉蒸土豆完成

烹飪小貼士：

1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

3.現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

4.據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。

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