它是「天然清肺王」，我家雷打不動每周吃，給肺來個大掃除

它是「天然清肺王」，我家雷打不動每周吃，給肺來個大掃除。中華美食不僅僅是飯菜的做法豐富，煎炒烹炸做法多樣，在食材上也是花樣百出，只要是對身體有好處，不論什麼都能被搬上餐桌，就比如說很多的花，除了觀賞當做藥材，還能作為調味食材出現在菜里，百合就是很典型的例子。百合有著天然「清肺王」的美稱，經常吃一點百合，每次都是給肺部進行大掃除，百合不僅僅能煲湯，用來炒菜也非常好吃，今天就給大家介紹一個加入百合的番茄炒蛋，大家快來學一學，給家裡人嘗一嘗吧。

百合番茄炒雞蛋

配料：

雞蛋 2個、番茄 2個、百合 3個、蒜粒 1小勺、小蔥 1根、糖 1勺、料酒 1勺、油鹽 適量

烹飪步驟：

1.準備好原材料；

2.雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和料酒， 打散備用；

3.熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液；

4.待雞蛋液微微定型後用筷子劃成小塊， 盛出備用；

5.熱鍋涼油， 放入蒜粒爆香；

6.再放入番茄進去翻炒；

7.直至番茄微微出汁後加入少許糖翻炒均勻；

8.再加入新鮮的百合進去翻炒均勻；

9.倒入剛炒好的雞蛋混合翻炒；

10.再加入適量的鹽調味,盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

11.端上桌了。

烹飪小貼士：

1、百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、心情抑鬱等病症。

3、百合含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量，對失眠多夢有著不錯的療效。

4、百合有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

大家用百合炒過菜嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！