別只吃花生米了，學會這幾道下酒菜，生活美滋滋

大家好，熱愛美食、傳播健康，我是走南闖北的小暴姐。辛苦工作一天回到家是不是想喝點酒解解乏？尤其是夏天快到了，炒個小菜，來杯啤酒，生活也是美滋滋。

下酒菜別光吃花生米了，今天小暴姐教大家幾道，簡單易學的下酒小菜，吃起來美味，配著酒就更有滋味了，趕快學起來吧，學會了跟三五好友小聚的時候也能露一手。

第一道菜是【大蒜蒸蛤蜊黃瓜】

食材：蛤蜊（帶殼），黃瓜，大蒜，紅辣椒，白酒，鹽，胡椒

做法：1.吐沙後，用手撈起蛤蜊，一邊摩擦一邊用水洗凈，黃瓜切成2cm厚片，再切成四等份，大蒜切薄片。

2. 平底鍋中放入步驟1中的食材、紅辣椒、白酒，煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮，蛤蜊開口後，撒上鹽與胡椒調味。

【番茄燉杏鮑菇與維也納香腸】

食材：香腸，杏鮑菇，洋蔥，番茄罐頭，辣椒粉，水，鹽，胡椒，橄欖油

做法：1.香腸劃幾刀，洋蔥切成1cm小丁，杏鮑菇切開菇柄與菇傘，菇柄部分斜切成1cm厚片，菇傘縱切成四等分

2.在平底鍋中倒入橄欖油，燒熱，放入洋蔥後炒軟，再加入杏鮑菇和香腸拌炒，食材炒均勻後，倒入番茄罐頭、辣椒粉、水、鹽、胡椒攪拌均勻，蓋上鍋蓋，轉小火燉10分鐘即可完成。

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