香煎孜然雞胸肉

雞肉邊緣微微起焦，閃著油光把香味全部納入懷抱，順著雞絲紋理深入滲透，連肉汁都不放過一毫。肉質軟嫩多汁，香味濃郁深刻，還帶點炭火燒烤的意思，每一口都是減肥期間最最治癒的滿足呀。熱量又低又好吃，這誰頂得住啊！

By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞胸肉 1塊
• 西蘭花 60克
• 胡蘿蔔 40克
• 小番茄 5個
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 蚝油 15克
• 孜然粉 10克
• 辣椒粉 5克
• 孜然粒 5克

做法步驟

1、雞胸肉切片，加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1小勺孜然粉，抓勻腌制15分鐘。

2、平底鍋倒油燒熱，放入雞胸肉煎至兩面變色微焦的狀態。帶點微焦的感覺吃起來很香，也別煎太久，雞胸容易柴咬不動。

3、等出鍋前再撒一點孜然粉和辣椒粉，如果手邊有孜然粒的話最好也來點，香味會更足。（加了料拌勻）

4、盛盤後可以搭配點燙熟的西蘭花、胡蘿蔔和小番茄，好看又美味呀。

芹菜、李子、兔肉等

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