普洱茶有個小秘密，神奇密碼「236789」，你聽說過嗎？

普洱茶有個小秘密，神奇密碼「236789」，你聽說過嗎？這是究竟是什麼東西？

其實「236789」是對普洱茶常識的一種精要概括，講得是普洱茶的前世今生。下面我們一起來揭秘神奇密碼吧。

2種茶

普洱茶按照形狀分為散、沱、餅、方、磚、金瓜茶等。按照等級分為一到十級。無論怎麼分最終被分為生茶與熟茶兩種。經過渥堆發酵的普洱茶稱之為熟茶，而沒有經過渥堆的普洱茶稱之為生茶。

3位茶祖

歷史記載的茶祖有三位，一般人都認為最早的是品嘗百草的神農氏，被譽為茶的發現者。其實全國各地不同茶區供奉的茶祖都不同：江浙一帶《茶經》的作者陸羽，北方是《茶譜》的作者盧仝，四川是最早的種茶人吳理真。

而在普洱茶區，光是茶祖也有三位：漢族和基諾族信奉的諸葛亮、布朗族茶祖帕哎冷和傣族的茶祖召籠法。

6大茶山

普洱茶的六大古茶山，位於西雙版納傣族自治州內。清乾隆進士檀萃《滇海虞衡志》載，「普茶名重於天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，周八百里。」如今除了古六大茶山外，又出現了新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達的說法。

7子餅茶

又稱圓茶，是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種。以普洱散茶為原料，經過一系列工序製成呈圓餅形的緊壓茶。宜於攜帶及長期貯藏，每7個餅茶用竹筍葉包裝為一筒，故稱七子餅茶。把七餅圓茶捆為一筒，始為清廷規範計量、生產和方便運輸所制定期的一個標準。

《大清會典事例》載：雍正十三年（1735年）提准，雲南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今1800克），徵稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。於十三年始，頒給茶引三千。

8大茶園

普洱（思茅）市或西雙版納州的古新六大茶山深入民心，也把境內的野生茶樹群落打造成八大茶園，這八大古茶山主要分布在無量山、哀牢山和瀾滄江兩岸，即景邁、邦崴、千家寨、無量山、板山、佛殿山、營盤山、牛洛河等地。

9大世居種茶民族

雲南省的普洱市和西雙版納州是中國普洱茶發源地，這裡民族眾多，聚居著布朗、傣、哈尼（阿卡人）、拉祜、基諾、彝（香塘人）、佤、瑤和傈僳族等9種世居民族，所有這些民族都愛飲茶，以茶待客，用茶代酒。最重要的是幾百年來普洱茶都是這些世居民族最重要的經濟作物。

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