為什麼美國人普遍愛吃燒烤？美國人的燒烤有什麼講究？

燒烤是深受大家喜愛的一種飲食方式，有「烹飪之祖」一說，在很久很久以前，當人們剛剛掌握火的使用後，最先吃到的食物便是燒烤，將生的食材放在火上烤制，能夠得到金黃外表，肉質鮮嫩的食物，味道上也會比生的好很多，特別是當一大塊肉經過火的燒烤後，會讓人更加有食慾。說到燒烤，應該美國人就是最喜歡吃燒烤食物的人群了，那麼這到底是什麼原因呢？來看看美國網友是怎麼說的吧。

有位美國朋友說：在美國，最好的燒烤是用好的木炭以及硬木煙熏做成的，一直烤到肉可以從骨頭上分離下來變軟，最後加入燒烤醬，這是一種原始的烹飪技巧，但卻需要各種方法，耐心以及良好的搭配，吃起來效果是非常不錯的。

也有一位朋友說：我們可以想像一下，如果單單只將木炭擺好並用火點著，就會有很多樂趣產生了，但是不管怎麼說，準備好了啤酒，並且準備好了燒烤架，自己就已經選擇了第一步，然後我們要選擇肉，肉是最經典的，既可以選擇雞肉牛肉，也可以選擇豬肉，一旦將肉放在烤架上，再加上蔬菜和水果，這便是最大的樂趣。

燒烤不僅關乎於食材，還關乎於人，當把自己的盤子以及餐巾放在一邊，並準備好蘇打水或滿滿的一大杯啤酒，就可以開始食用了，我們可以吃到任何一種符合自己口味的食材，享受與旁邊的人在一起的時光。我認為，燒烤不僅僅是一種美食，更是一種活動，這是美國居民生活中的一部分，當看到美味的燒烤時，就像看到聖誕節的早晨一樣，有一份自己從來都不知道自己想要的禮物。

也有網友說：比起其他食物，燒烤要複雜很多，用丙烷或者木炭烤架來烹飪，是最快、最簡單的烹飪技術。準備好一塊肉，放在烤架上慢慢的烤炙，抹上香料、醬汁，噴上水或者果汁來保持它的濕潤，這是一種烹飪藝術，有著自己的風格。

還有人表示：我喜歡吃燒烤，是因為這是最好的家庭廚師的拿手菜，烤制一種緊密的快餐，它是美味的天堂。如果你不喜歡燒烤的話，我是不會相信你的，我不能相信一個不喜歡吃燒烤的人。對於美國人來說，烤肉真的是他們的最愛。如果經歷了世界上最奇妙的燒烤，我敢保證，你也會有和我們一樣的感受，這只是簡單的一件事情，簡單而美好。

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