炸饅頭片，除了裹雞蛋液，還要加上「這一步」，酥脆好吃就靠它

生活中喜愛美食的人很多，隨著生活條件越來越好，大家對美食的喜愛程度也越來越高了，除了平時吃到的各種美味炒菜外，主食也是非常有講究的，想要吃飽就得需要主食來搭配，而對於主食來說，無非就是饅頭米飯之類的。由於小編是一個北方人，所以愛吃饅頭更多一些，但是饅頭買多了往往就會剩下，很多人就只能將剩下的饅頭扔掉，其實把饅頭炸一下，做成炸饅頭片，吃起來效果也是不錯的。

饅頭片的外表金黃酥脆，而且不吸油，搭配著雞蛋液，讓人非常有食慾。很多年輕人都喜歡將剩饅頭做成炸饅頭片，並把它當作早餐，在解決了自己早飯的同時，還可以吃到美味，因為做法簡單，學會以後便可以讓自己在早上多睡一會了。但很多人都不知道如何炸饅頭片，其實炸饅頭片的做法很簡單，將饅頭裹上一層蛋液以後，當饅頭上的蛋液不在下滑時迅速放入鍋中，將蛋液與饅頭片完美的融合在一起，接下來，就一起來看看具體的做法吧。

配料：剩饅頭兩個，雞蛋兩個，香蔥少量，精鹽一勺，食油適量。

做法：

1、首先將剩饅頭切成厚薄均勻的饅頭片，一般來說，一個饅頭切5~6片即可，並將切好的饅頭片放在一旁備用，準備好一個小碗，在碗中打入兩個雞蛋，再放入少量的蔥花，加入一小勺鹽，用筷子攪拌均勻後，放在一旁備用。

2、將不粘鍋中倒入適量的食油，並用油刷塗抹均勻，起鍋燒熱。將饅頭片放入蛋液中，讓每一片饅頭片的兩面都裹滿蛋液，再用筷子夾出放到鍋內，我們在夾饅頭片時要等一等，讓饅頭片的蛋液不再往下流的時候再放入鍋中，當饅頭片的兩面煎至金黃就可以出鍋了。

饅頭是我們日常生活中的主食，其作用自然不必多說，而雞蛋對神經系統和身體發育有著很大的作用，是我們生活中最常見的食材之一，經常吃雞蛋也能起到健腦益智，預防癌症的作用，雞蛋中的蛋白質含量豐富，對肝臟組織損傷有很大的修復效果，而蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，提升人體血漿蛋白量，因此經常吃雞蛋還能起到保護人體肝臟的作用，每天吃一個雞蛋，還能延年益壽哦，快去試試吧！

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