腰果蝦仁：口感豐富，營養全面，一盤不夠吃

蝦仁鮮嫩脆爽，烤過的腰果香味濃郁，口感豐富，這道菜家人都喜歡，一盤不夠吃啊！

腰果蝦仁

圖文 |tgcyy

蝦仁

適量

腰果

適量

蔥

1段

姜

1塊

食用油

適量

鹽

少許

料酒

1湯匙

胡椒粉

少許

玉米澱粉

適量

黃瓜

適量

1. 蝦仁洗凈。

2. 加鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉，抓勻腌制。

3. 腰果烤熟。

4. 蔥末、薑末，黃瓜切丁。

5. 炒鍋爆香蔥姜，放入蝦仁炒至變色，放入鹽、黃瓜，煸炒。

6. 放水澱粉。

7. 炒至湯汁粘稠即可關火。

8. 鮮美！

小竅門：

傳統做法蝦仁是要油炸的，烤的蝦仁比油炸的低油少脂，更健康一點。

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