古怪的食物發明，外國人吃雞蛋用的雞蛋杯，代表了什麼意義？

中餐文化博大精深，很多食物的發明以及烹飪工具的誕生，要麼是發現並征服了一種食材讓它成為一種美味，要麼是這種烹飪工具能滿足多種食物的烹飪。

事實上如果足夠了解一些西餐文化歷史也很悠久，當然一些在我們看來甚至是有趣或者是古怪、多餘的。比如外國人用於烹飪雞蛋時使用的打蛋器，在我們看來用筷子就解決了，而他們卻發明了打蛋器完全理解不了。但如果我們考慮到筷子不是西方飲食的主要餐具就好理解了。

又比如老外吃雞蛋時用的雞蛋杯，在一些國外的影視劇里我們可能會看到在一些西餐廳，雞蛋會被放入一個像我們喝酒的杯子里甚至古怪。在我們看來這對吃雞蛋完全沒有意義，雞蛋始終要拿在手裡剝殼，難道是因為將雞蛋放在專門的雞蛋杯里看起來高端？

其實這裡有兩個飲食文化的差異。首先老外在雞蛋杯里吃的煮雞蛋和我們吃的煮雞蛋有所不同，我們吃的煮雞蛋，裡面的蛋清和蛋黃會完全凝固。而外國人更喜歡吃哪種半熟的雞蛋，所以他們的煮雞蛋在吃的時候可能蛋黃和蛋清並沒有凝固。

這時候我們看他們發明的雞蛋杯，一些使用意義就體現出來了。在吃雞蛋的時候外國人喜歡用勺子輕敲雞蛋的頂部來去除頂部的蛋殼，在裡面撒上鹽，用勺子挖出蛋殼裡鬆軟的蛋黃和蛋清。

其次就是飲食習慣了，西餐的發源地在歐洲具體說在義大利。他們講究一種紳士文化，雞蛋杯也就誕生了。在紳士文化中用手接觸食物是很失禮的一件事，所以把雞蛋拿在手裡剝蛋殼不被允許，雞蛋杯可能是更好的選擇。

那麼這代表了什麼意義？實際上雞蛋杯的誕生是講究西方紳士風格而服務於一個雞蛋。雖然一些老外仍然享受這個當時非常適當的文明早餐傳統，但其實它依然是一個相當古老的東西。現代的早餐食客也不會像過去那樣經常吃盛在蛋杯里的雞蛋。

當一些老外逐漸放棄在家自製早餐的習慣，開始在上班的路上買甜甜圈、丹麥糕點和百吉餅，無暇一次吃一個雞蛋。此外在碗里吃軟煮雞蛋，加入大量的鹽和黑胡椒，偶爾撒上一些新鮮的韭菜的飲食方式也取代了用雞蛋杯吃雞蛋的方式。

雖然還有一些老外依然會用雞蛋杯，或者至少買下它們。嘗試幾次用雞蛋杯吃這樣的半熟雞蛋，然後把雞蛋杯和節日菜肴、正式菜肴一起放進去，再加上別緻的餐巾架和肉汁盤，只有在特殊場合才會拿出來。

就像一位老外說道的那樣：我們在五六十年代用過，那時我還是個孩子。它們真的很常見，我認識的每個人都有。但實際上，我們發現雞蛋杯很挑剔大的雞蛋放不下，吃起來很不方便，要把蛋殼剝開完全是個挑戰。基本上它已經過時了，誰會把時間浪費在這上面。

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