藏在身邊的「致癌物」你知道幾個？

現在科技特別發達，所以咱們的生活質量也提高了很多。很多人都想到關注養生。但是往往現實里的一些小事情，就是最重要的。在我們身邊有很多隱形的致癌食物。只是你不知道而已，下面跟我看一下有哪些致癌的食物。

黃曲霉毒素，大家對於它應該不會陌生，其實它就是被國家劃為一類致癌物。而且它在現實里所有的毒性中是屬於第一的一種劇毒。這個毒素，它是由黃曲霉菌，還有一些寄生的麴黴菌產生的代謝產物。還包含了黃曲霉毒素b2，m2，m1這些等20多種，都是天然污染的食品當中最常見的一種毒素。

你知道它的毒素有多厲害嗎？像平時氰化鉀，大家應該都知道吧，沾上一點就會導致生命有危險，像這個黃曲霉毒素的b1，它的毒性就是氰化鉀的十倍。而且比砒霜的毒性還強大。如果你一次性大量的攝入這種毒素，就能發生急性中毒，就會引起你身體得了出血性壞死，或者是急性肝炎這些疾病。如果是微量攝入的話，那麼就會引起慢性中毒。造成你生長障礙或者是纖維性病變。

它一般都藏在平時的食物裡面，如果在溫度25到32°之間，或者是濕度也得達到80%到90這個環境裡面，黃曲霉菌它就會很快的分泌出毒素。它一般都在南方比較常見，它最喜歡待的地方就是碳水化合物豐富的種子裡面，比如一些穀物或者是油料作物，還有堅果這些，像咱們平時吃的玉米，還有花生，核桃，大米，小麥，這些裡面都發現過這種毒菌。

建議大家以後買東西的時候，盡量買一些包裝完好的，而且裡面都是新鮮的食物，還有買回家以後吃不完的話，把它放好，盡量選擇一些乾燥的地方放。而且在吃的時候，一定要仔細把上面的一些髒東西都洗掉。

還有像咱們平時吃的一些皮蛋，腌鹹菜，還有味精，臭豆腐這些，其實它們裡面都有一些不好的成分，能夠引發咱們得一些癌症方面的疾病，建議以後都吃一些比較健康的水果蔬菜，這樣才能把咱們的身體保護好！

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