乾淨衛生又營養，香噴噴肉末蔥油雞蛋餅，最好吃的早餐餅！

這個絕對是我最近做過的最好吃最滿意的早餐！肉末蔥油雞蛋餅～香氣撲鼻哇，剛剛做好的時候外面脆脆的，口感一級棒做法分享給大家

食材（兩人份）：

麵粉150g，水75g，雞蛋兩個，肉末150g，小蔥三顆，鹽，白鬍椒粉

做法：

?麵粉和水混合，揉成麵糰，醒發十分鐘

?這時候把蔥切成末

?醒發好的麵糰繼續揉，很容易就可以揉光滑了，然後擀成薄薄的一張餅

?餅上抹一層油，撒上蔥花和一半的肉末

?餅的中間切開一半，然後把上面一半餅對摺，翻到下面，撒上肉末，然後繼續向旁邊折，撒上肉末，再把餅最後折一下，不用撒肉末啦；把折好的餅用擀麵杖擀薄

?鍋里放油，燒熱後放入餅，中火煎；打上一個雞蛋用筷子攪散，一面煎4分鐘左右，翻面繼續煎四分鐘左右，到兩面金黃，餅也完全熟了就可以啦

?吃的時候切小塊吃就好～

如果沒有肉末的話也可以省略啦，但是我覺得還是加了肉的更好吃嘻嘻

可以前一天晚上做好餅胚後冷藏到第二天直接煎一下就好～這樣早飯就不會花太久時間啦

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