一年之計在於春，養生之計不宜遲。中醫認為，春天最宜養肝。

那，肝要怎麼養呢？先來看看《黃帝內經》是怎麼說的：

逆春氣，則少陽不生，肝氣內變；

逆夏氣，則太陽不長，心氣內洞；

逆秋氣，則太陰不收，肺氣焦滿；

逆冬氣，則少陰不藏，腎氣獨沈。

看到這裡，大家猜到養肝的關鍵是哪個字了嗎？

不賣關子了！這個字就是「順」，也就是說，生活方式要順應天地的變化，不要「逆」時節而行。

如此「逆春氣」，肝氣沒法生髮

肝在五行屬木，與春氣相應。春天是主生髮的，肝氣在春天，應該也像植物一樣，抽枝萌芽，蓬勃生髮。

如果長時間宅在家裡，不運動，經絡不舒，肝氣也就難以舒達通暢。

不過要注意，春天是陽氣剛剛來臨、生髮的時候，我們不應該過於開放、過於激烈地去奔跑。

那該怎麼做？《黃帝內經》雲，春三月，宜「廣步於庭」。也就是說，春天適合在院子里邁著大步子，悠然散散步。

大口吃肉、無辣不歡，當心累壞肝膽

有些人吃飯的時候，離不了辣、離不開肉。

不過，一吃辛辣的食物，肝膽就要不停地工作了；而吃肉，也需要分泌膽汁來消化，久而久之就過度消耗了自己的肝膽。

春天尤其不適合大口吃肉。它是消化的季節，是把冬天儲存下來的營養，轉化為氣血、精神能量的時候。所以，春天不是吃肉，而是吃菜的季節。

那麼春天吃什麼菜好呢？不妨多吃點「春芽」，比方說香椿、春筍、豆芽等。

養生推薦：

★香椿拌豆腐——清熱解毒

香椿芽洗凈切碎，豆腐杵搗成豆腐渣，將豆腐渣炒透後調味，加入香椿芽炒熟即可。

★油燜春筍——通便減肥

春筍洗凈拍扁切條再切段，鍋內放油與春筍大火翻炒，炒至七八分熟後調入一點老抽、白糖，加鹽調味炒熟。

★素炒黃豆芽——預防「爛嘴角」

鍋內加油燒熱，放蔥花熗鍋，烹料酒，放入黃豆芽、醬油略炒，加白糖、鮮湯、精鹽燒開，小火加蓋燒透，淋香油出鍋。

另外，清明穀雨時節，多吃些菜心、小白菜、薺菜等應時蔬菜，也有助於養肝。

整天無所事事，壓抑肝膽之氣

春三月，適合找點事兒乾乾。

蠢蠢欲動的「蠢」字，上面是春天的「春」，底下是個「蟲」。驚蟄以後，蟲子就開始拱土了，這意味著在春天，應該順應天地的變化，鼓勵自己多做些事情。

《黃帝內經》雲，春三月，要「以使志生」。整日無所事事，則肝膽之氣會受到壓抑，人也會變得頹廢。

所以，正值萬物萌動的季節，不妨保持積極向上的生活狀態，多做一些新鮮的、有挑戰性的事情，讓整個人「元氣滿滿」！

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