我家土豆從來不炒著吃，簡單一變做成小零食，香脆可口，全家愛吃！土豆應該是家庭廚房中最常見的蔬菜之一了，首先是因為它的價錢便宜，還有就是它特別的方便存放，而是是一道一年四季都能吃到的蔬菜。土豆的做法可以說是千變萬化了，比如酸辣土豆絲、土豆燉肉等等都是十分家常的菜。在我的家裡面每次做土豆，基本都都不炒著吃，因為土豆自帶豐富的土豆澱粉，簡簡單單一改變就能變成一道可口的小零食了，很值得大家去吃，下面我把具體做法分享給大家，覺得不錯記得收藏！

家常版狼牙土豆

By 深念

配料：

土豆 2個、細香蔥 適量、 食用油 適量、椒鹽粉 適量、五香粉 適量、 辣椒粉 適量、孜然粉 適量、 胡椒粉 適量、耗油 適量

烹飪步驟：

1.將土豆洗乾淨，用削皮器削掉土豆皮

2.將土豆切成1厘米寬的長條（家裡沒有波浪型的刀）

3.用水泡一會土豆條，泡掉一些多餘的澱粉。

4.小蔥洗凈，只要蔥葉，切成蔥花。

5.鍋中倒入冷水，放入泡過水的土豆條，開火將土豆條焯熟，用鍋鏟能切斷土豆條的時候說明熟了，再把焯熟的土豆條過一遍冷水備用。

6.鍋中倒入適量的食用油，把瀝干水的土豆條倒進鍋里。

7.倒入孜然粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，椒鹽粉，翻炒均勻。

8.土豆本身是熟的，所以我們這步只要調味，不用炒太久，放點蚝油炒勻就可以了。

9.最後撒上蔥花

10.翻炒均勻出鍋

11.土豆條辛辣開胃，蔥香撲鼻

12.凹個造型

烹飪小貼士：

1、土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素c、維生素a、維生素b、胡蘿蔔素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素，另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分；

2、土豆中含有2%左右的蛋白質，其蛋白質營養很高可與雞蛋中的蛋白質相媲美，易消化吸收，含有人體所必需的8中氨基酸，吃土豆可以補充蛋白質，增強機體免疫力，使人精力充沛，不易生病；

3、土豆中膳食纖維豐富，腸胃對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比長，可以增加飽腹感，同時可以促進腸胃蠕動，促進機體毒素垃圾的排出。

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