天熱就好這一口，切切拌拌就上桌，男人下酒，女人瘦身！

天氣一熱，三天兩頭就吃這菜，男人下酒，女人瘦身，沒錯，這菜就是黃瓜，到了夏天，涼拌黃瓜，拍黃瓜，蓑衣黃瓜，各種黃瓜的吃法層出不窮，不僅是因為夏天天氣炎熱，人們喜歡吃一些簡單的料理，最主要是，黃瓜還非常的清爽解沒膩，對於男人來說，黃瓜是一道美味的下酒菜，而對於女人來說，黃瓜則是最好的減肥食材。所以不論男人，女人，還是小孩都喜歡它。

今天小廚給大家帶來的依然是涼拌的吃法，畢竟天熱，能少在廚房呆一會就少呆一會吧，做一頓飯，滿頭大汗的，完全就沒有心情再吃了對吧，今天小廚帶來的做法，是在飯店偷師學來的，一次在某飯店吃到過這種做法，昨兒一邊回憶，一邊做，上桌還非常受歡迎 。一盤吃得乾乾淨淨的，想要減肥的小姐姐，晚上可以照著吃，它是最佳的減肥食物，晚上照著吃，身體狠狠瘦！

【涼拌黃瓜】

食材：黃瓜，大蒜，小米椒，白芝麻，花椒，陳醋，生抽，食鹽，食用油，

做法：

1、把黃瓜洗乾淨， 切掉兩頭兩尾，切成滾刀塊裝盤撒上食鹽腌一會。

2、把大蒜，小米椒都切好待用。不管能不能吃辣都要放一點，又好看，又調味。

3、把大蒜，小米椒撒在黃瓜上面，淋上一勺生抽，再倒少量的陳醋。

4、熱鍋倒油，開中火，放花椒煸出香味。然後把花椒撈出。

5、將油澆在大蒜上面，最後撒上一些熟的白芝麻，拌勻開吃吧，夏天就好這一口。簡單方便，切切拌拌就上桌，清爽解油膩，男人下酒，女人瘦身，孩子解饞，全家都愛。

【再說幾句】

1、黃瓜加鹽腌 一會，更容易入味。

2、用花椒油拌出來的黃瓜，味道更香。不介意的話可以直接把花椒一起倒在碗里拌，之前我在飯店吃到的拌黃瓜就是直接加花椒一起拌的。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超6個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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