它補鈣是牛奶9倍，雞蛋的17倍，簡單一炒孩子愛吃，個子蹭蹭長

孩子的健康成長，是每個父母最大的心愿，尤其是現在正值春季，也是補鈣的好時節，很多家長為了給孩子補鈣，盲目地給孩子吃好多營養保健品，其實最重要的營養攝入還是來自日常的飲食，那麼家長不妨常給孩子吃這菜，補鈣是牛奶9倍，雞蛋的17倍，簡單一炒孩子愛吃，個子蹭蹭長。

這道菜就是蝦仁燒豆腐，說到蝦仁，做法多樣，口感鮮香，小孩子都愛吃，雖然蝦仁價格相對比較貴，但是家長也不要捨不得做給孩子吃，因為蝦仁的營養價值非常高，而且孩子正處於生長發育階段，需要補充營養。

蝦仁含有豐富蛋白質、氨基酸等營養物質，且脂肪含量比較少，尤其是有很好的補鈣功效，而豆腐含有豐富的蛋白質和鈣元素，且豆腐中的鈣質易於人體吸收，兩小塊豆腐就可以滿足一個人一天對鈣質的需求量，所以將蝦仁和豆腐一起吃，美味更營養，簡單一炒孩子超愛吃。

做法1：將買來的新鮮蝦處理掉蝦線，剝殼後將蝦仁入碗中，放入料酒、澱粉、食鹽揉搓，清洗乾淨後瀝干備用。

2：將豆腐沖洗乾淨後切塊備用。

3：鍋中放入少許食用油，油熱後將蝦仁過一下油撈出。

4：將切塊的豆腐放入油鍋中，煎至金黃後放放入少許開水，加入少許食鹽煮一兩分鐘。

5：接著就可以放入蝦仁了，再放點水澱粉進行勾芡，收汁後即可出鍋。

這樣一道蝦仁燒豆腐就做好了，清爽不油膩，鮮香可口，大家喜歡吃嗎？不妨試著做一做，看完如果喜歡這種做法不要忘記收藏哦，如果你有關於蝦仁更好的做法，可以留言在評論區，大家一起分享。

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