穀雨時節慎「寒食」

穀雨，二十四節氣之六，作為春季的最後一個節氣，寓意「雨生百穀」，《群芳譜》：「穀雨，谷得雨而生也。」《月令七十二候集解》中記載：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。穀雨時節作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自下而上也。」故此得名。

古代在清明節前兩天的節日，禁火三天，只吃冷食，所以稱寒食。進入穀雨以後，氣溫上升，有時莫名的升到30℃，不少人開始食用生冷的食物，由此不少患者出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀。

在穀雨時節，上海其實本應該沒有什麼水果，隨著物流的發達，許多非本地的水果、非當季的水果都進入了我們的生活。然而，我們的氣候環境並不會因為物流的發達而改變。氣溫的回暖，潛伏的細菌、病毒都開始復甦，進食清洗不幹凈的水果往往會造成急性胃腸道反應，如發熱、腹痛腹瀉、噁心嘔吐。所以，不去皮的水果如草莓、葡萄、藍莓等要注意清洗乾淨，購買新鮮果汁一定要注意衛生安全。

如出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐癥狀，不要急於止吐止瀉，病情較輕的可服用藿香正氣滴丸，嘔吐腹瀉不止，高熱甚至有脫水癥狀者要及時就醫。發病期間注意清洗餐具、雙手，腹瀉後馬桶及時沖洗乾淨通風，避免病菌在家庭成員中傳染。

在穀雨時節，也有一些新鮮時令蔬菜，不少家庭會製作涼拌菜，如馬蘭頭拌豆腐乾、涼拌木耳、涼拌芹菜、還有一些急於入夏前減肥的吃涼拌黃瓜。這些涼拌的食物，會對有消化道基礎疾病的患者，或者平時怕冷陽氣虛的、濕邪較重的患者帶來不適，如胃痛、腹脹、大便溏薄、痛經。隔夜的飯菜、或者有帶飯到單位吃、吃盒飯的一定要注意充分加熱食物。如有進食寒涼食物出現不適時，可以服用生薑茶溫陽散寒。

（本文來源於上海中醫藥大學附屬曙光醫院微信公眾號 作者為曙光醫院傳統中醫科副主任醫師吳歡 圖片來源於網路）

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