這四道美食幫你解決孩子不愛吃菜的煩惱，很簡單

芝麻醬菠菜

做法：1、菠菜洗凈，用開水煮熟撈出來，晾涼備用。

2、芝麻醬用溫開水和鹽給調勻稀釋，加入煮好的菠菜中，可以根據個人的喜好

加入醋等調味品。

玉米蒸糕

材料：玉米面200g、普通麵粉200g、細砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水適量、葡萄乾少許、枸杞少許、紅棗少許

做法：

1、把玉米面、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻，中間挖洞將乾酵母置於中央

2、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分

3、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊

4、將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大

5、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後稍涼脫模切塊即可。

彩椒圈太陽花煎蛋

材料：紅彩椒1個；黃彩椒1個；雞蛋2個；鹽；黑胡椒各少許；

做法：

1、將彩椒洗凈後去蒂切成厚度約0.5CM的彩椒圈。

2、平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。

3、將雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。

4、待雞蛋稍稍凝固，撒適量鹽、黑胡椒調味。

5、雞蛋煎至蛋黃變熟即可關火，隨個人喜好搭配醬油或番茄醬食用。

蝦仁日本豆腐

材料：北極蝦300克；日本豆腐3條；XO醬2湯匙；沙茶醬2湯匙；辣椒油2湯匙（可不加）；鹽1茶匙；蛋清1/4個；料酒1茶匙；

做法：

1、北極蝦、日本豆腐備好；XO醬、沙茶醬、辣椒油備好；北極蝦解凍洗凈，瀝干水份；去除北極蝦的蝦線及頭殼，留尾，用蛋清、鹽、料酒腌制10分鐘。

2、三種調味汁調配好，比例是2:2:2；將日本豆腐去包裝，切成同樣大小的六段；放入蒸鍋里蒸5分鐘，濾出蒸出的水份；鍋里倒入油燒熱。

3、將腌制好的蝦仁過油；日本豆腐中間挖個孔放入配製好的調味汁；然放上蝦仁，再淋上味汁；擺上盤，用檸檬葉裝飾一下即可。

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