這四道美味的家常菜營養，在你不知道吃什麼的時候做來吃吧

素蚝油腐竹

材料：腐竹150g 萵筍1根 胡蘿蔔1根 素蚝油2湯匙。

做法：

1、準備食材，腐竹泡發備用。

2、腐竹切段，萵筍胡蘿蔔切片。

3、鍋里放少許油，倒入腐竹萵筍胡蘿蔔爆炒到7成熟。

4、倒入素蚝油翻炒均勻即可。

西班牙鮮蝦蘑菇意麵

材料：30克蝦仁、180克意麵、50克洋蔥、15克黑橄欖、35克蘑菇、60克櫻桃番茄、8克蒜末、3克義大利芹碎

調料：10克白葡萄酒、20克橄欖油、少許鹽、胡椒少許、少許紅甜椒粉、60克美極多用途番茄調味醬

做法：

1、鍋里放少許橄欖油，放入洋蔥末，蒜末炒香。

2、放入海鮮和蘑菇一起煸炒，同時倒入白酒收汁。

3、倒入美極多用途番茄調味醬稍煮片刻；再加入意麵，黑橄欖，紅甜椒粉及櫻桃番茄。

4、放入鹽胡椒調味，出鍋裝盤，放上義大利芹碎做裝飾即可

甜辣醬照燒雞

做法：1雞腿肉用十三香以及少許鹽腌約一小時。

2圓椒切成絲。燒熱油鍋放入雞腿肉。

3兩邊煎至金黃色，倒入甜辣醬再加少許水、鹽、白糖胡椒粉。

4將圓椒絲加入一起翻炒。汁快收干之前熄火上碟。

肉絲拌粉皮

材料: 豬肉，綠豆粉，食用油，醬油 ，香油，醋， 鹽， 麻醬，味精

做法

1、先將豬肉洗凈，片成片再切成細絲

2、粉皮泡軟後也直刀切成絲，入開水鍋里煮一下，撈出放入涼水裡，瀝控水分，盛入盤裡，用筷子攪散。

3.再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。

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