TOKIT智能熱敏爐青春版體驗：智慧烹飪 高效便捷

前言

俗話說，民以食為天，吃飯的意義對於當下的年輕人來說早已不局限於飽腹層面，更多的是注重有品質和健康。現如今，很多年輕人喜歡在工作之餘在家自己「掌廚」，但是卻總是不能做出餐廳的品質。TOKIT智能熱敏爐就可以幫助對生活有追求的年輕人實現做大廚的夢想。

2018年8月，上海純米電子科技有限公司推出了中高端互聯網廚電品牌TOKIT，其願景是「致力於創造智能、簡單、有趣的輕時代廚房體驗」。本次我們拿到的是TOKIT旗下熱敏爐系列中的TOKIT智能熱敏爐青春版，下面就請跟隨我們的視角來感受下它的烹飪態度。

外觀設計

TOKIT智能熱敏爐青春版整機外觀圓潤流暢，設計靈感來源於動力美學。經典的黑白顏色搭配起來讓整機看上去精緻感十足且頗具時尚氣息，相信這樣的外觀設計應該能夠滿足大部分顏值至上的消費者們的需求了。

TOKIT智能熱敏爐青春版正面大面積採用的曜石黑微晶面板，視覺觀感通透純凈，觸感溫潤，強度堅如寶石，易擦且耐磨。外側一圈硅膠定位環的加持可有效防止鍋具外滑現象的產生。中央突起為自主研發的外置感溫探頭，可直接與鍋底接觸，3秒即可感知鍋內實際溫度，誤差僅為±1℃。

TOKIT智能熱敏爐青春版在操作區域左側配備了一塊1.32英寸的自發光OLED顯示屏，視覺效果細膩清晰，對所有操作響應都相當迅速。右側直徑為37.5mm的大尺寸旋鈕阻尼感適中，表面增加了紋路處理，既起到了防滑的作用亦可有效防止油污的侵蝕。與水平面存在7°的傾角處理符合人體工程學的操作邏輯，深藏功與名。

TOKIT智能熱敏爐青春版背面採用白色外殼與黑色的正面交相呼應，大面積的鏤空處理有利於提升散熱效率，有效杜絕產品過熱而產生的不安全現象。同時，NTC過熱保護在溫度高於220℃時可自動斷電。四個支腳全部配備防滑墊，有效提高摩擦係數，無論放置在任何材質的表面上都給人以足夠的信心。

烹飪功能

TOKIT智能熱敏爐青春版預設5種烹飪模式，分別為火鍋、蒸煮、炒菜、煎炸以及湯粥，幾乎可以應對大部分中西餐的烹飪需求。連接上手機APP還可以看到共計11種烹飪模式和自定義模式。值得稱讚的是，面對不同的食材，TOKIT智能熱敏爐青春版可智能匹配烹飪曲線，實現一步控溫，最大程度還原食材本味。同時，得益於獨有的ICV無極溫控技術，TOKIT智能熱敏爐青春版可以做到低溫慢煮，其原理在於以200W低頻穩定不間斷地對食材進行加熱，可充分萃取出食材精華。

（調節無極火力GIF圖）

控溫方面，TOKIT智能熱敏爐青春版的操作邏輯參考了傳統爐火設計原理，將火力做到極致的99擋，通過阻尼舒適且段落感清晰的刻紋旋鈕360°旋轉均勻調節火力，可實現1秒無間隙地在大火和小火之間切換。

當「萬物互聯」已經成為多數科技公司打造未來理想生活方式的目標時，TOKIT在這方面也不甘落後，基於TOKIT後台強大的數據支持，推出了這款據稱更符合用戶烹飪習慣的同名APP。以實現動動手指，即可實時掌握烹飪狀態。另外，該APP的「發現」以及「攝區」板塊非常符合當下年輕人對於信息獲取以及內容分享的方式，可以說是一款兼備了實用性和可玩性的烹飪專屬智能APP。

實際體驗

通過TOKIT APP，智能手機和TOKIT智能熱敏爐青春版進行配對，按照說明書操作，將手機與熱敏爐靠近，即可自動完成連接。連接成功後，我們便可通過手機APP對TOKIT智能熱敏爐青春版進行控制了。

由於設備有限，我們本次只能簡單嘗試TOKIT熱敏爐預設的「湯粥」功能，按照手機APP中的提示準備好食材，按「開始烹飪」後，TOKIT熱敏爐即可自行溫度設置，還會根據烹飪時間的推移，逐漸降低加熱擋位，完美實現精準溫控，完全不用擔心煮粥時出現「溢鍋」等現象。

值得一提的是，對於料理小白來說，TOKIT APP中的「發現」板塊是非常友好的。當我們食材清單、料理順序、火候控制等方面沒有信心時，還可以通過該板塊中的內容實現一對一的料理教學。

使用場景上，當我們按照食材清單準備好材料後，就可以按部就班地查閱烹飪流程，尤其是對於烹飪新手而言非常人性化。下面，我們選擇了食譜中的宮保雞丁，看看能否通過APP做出一道靠譜的菜肴出來。

首先第一步準備食材，APP的食材清單中給出了所需食材的全部內容，並包含準確的產品重量。由於手頭材料有限，我們準備了半成品的宮保雞丁、食用油、辣椒以及薑片。

APP給出的第二步是配料切丁備用，第三步為雞肉加入佐料攪拌均勻，第四步調和醬汁，每一部都有視頻演示並有文字備註，操作過程一目了然。由於我們採用的是半成品的宮保雞丁，所以直接略過以上三個步驟直接熱鍋開炒。

對於廚房小白而言，炒菜順序一定會令他們相當糾結，但只要對照TOKIT APP的步驟一步步來就絕對不會出錯。

按照手機APP的步驟教學，很順利的炒好了一道色香味俱全的宮保雞丁。筆者個人認為還是比較成功的。尤其是對於新手而言，TOKIT智能熱敏爐青春版與APP之間的聯動可以說非常實用了。

總結

目前看來，阻礙年輕人親手下廚的是「不會做」，但是有了TOKIT智能熱敏爐青春版這樣一款烹飪神器後，這些就不用擔心了，因為手機APP會按照步驟教會你如何成為大廚。筆者個人非常喜歡這款產品，首先，TOKIT智能熱敏爐青春版的外觀設計符合我的眼緣。其次，豐富的烹飪功能既高效又智能。最後，作為一個對生活品質有追求的人，我願意在閑暇之餘感受烹飪帶來的幸福感。而這份小而美的幸福感，恰恰可以從TOKIT智能熱敏爐青春版上獲得。

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