這菜是天然「血管清道夫」，幾毛錢一大碗，每天吃點，人更年輕態

俗話說，「人與血管同壽」，以前血栓多出現在老年人身上，因為年紀大了，人體自我清潔能力變差，血管里容易出現血栓，但是現在人們生活越來越不規律，熬夜、酗酒、常吃垃圾食品，血栓越來越多地困擾著每個年齡階段的人。血管的健康關係到每一個人的生命，千萬不要小看，如果你經常感受到無緣無故的手指和身體麻木（排除保持一個姿勢太久引發的麻木），經常頭暈耳鳴；感到胸悶喘不過氣，可能你的血管出問題了，一定要記得及時檢查，及時治療。保持血管的健康，除了要有一個規律的生活，多鍛煉，勤喝水之外，還要為大家推薦這樣一道菜。那就是捲心菜，很多地方又叫圓白菜，包菜，它是「蔬菜之王」，一年四季都可以買到，而且只要幾毛錢一斤，卻是血管的清理工，可以有效預防血栓。這菜是天然「血管清道夫」，幾毛錢一大碗，每天吃點，人更年輕態

捲心菜被譽為「血管的清道夫」，不知道大家做捲心菜的時候有沒有注意過，捲心菜葉上有很多粗粗細細的紋路，用手撕開也可以看見裡面的纖維狀，這是因為捲心菜裡面有大量的的維生素，還有膳食纖維，能夠很好的清理血管垃圾，降低膽固醇，從而防止血管「垃圾堆積」，形成血栓。另外，捲心菜還可以降低血糖含量、抗氧化防衰老。

捲心菜全國各地都能吃到，做法多樣，什麼泡菜、熗炒，捲心菜炒粉絲，都十分美味，但是最出名的還是湖南的這個做法，手撕包菜，做起來簡單又好吃。下面分享我的做法，當然可能不是很對，歡迎大家給出自己的意見哈！

準備材料一顆包菜，大小視人數而定，大蒜幾瓣、干辣椒一把。

把包菜的菜葉用手剝開，然後撕成小片，記得一定不要用刀切！用手撕才是這道菜的精髓，因為刀是金屬做的，切包菜會破壞包菜里的營養物質，手撕的包菜斷面不整齊，也更容易入味。包菜要先洗後切，這樣才能最大程度地保留營養。太硬的包菜根我就不要了，難以入味。

大蒜拍碎切片，干辣椒切碎，然後起鍋倒油，先加入大蒜和干辣椒炒香，然後倒入包菜開大火翻炒。

包菜炒軟之後倒一點醋，加入適量的鹽，再翻炒均勻就可以出鍋了。

炒包菜一定要記得大火，不停地翻動，這樣才能保證包菜熟得快而且不會糊，營養也不會流失。隔三差五給自己炒一次，吃得美味的同時也要注意健康！你們還有沒有其他的包菜做飯？這菜是天然「血管清道夫」，幾毛錢一大碗，每天吃點，人更年輕態

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！