茼蒿菜的奇妙吃法，簡單快手，利腸通便，脂肪悄悄走

前幾天有事情回老家一趟，在我爺爺的菜園子裡面轉了一會，發現爺爺種的很多菜都已經能吃了，有韭菜，小白菜，茼蒿等，其中茼蒿種的最多，這讓我很費解，因為我看過一篇報道，很多人都不喜歡吃茼蒿，茼蒿甚至上榜了最難吃的蔬菜排行榜，為什麼爺爺種那麼多茼蒿呢？經過爺爺的一番講解我才知道，茼蒿不僅僅是蔬菜，更是一種葯膳，具有很高的營養價值和功效，茼蒿可以開胃消食，利腸通便，止咳化痰等功效，因為茼蒿是春季的蔬菜，所以價格很便宜，這邊一邊才2塊錢，如果不懂真的太可惜了。

茼蒿的做法多種多樣，大部分人都吃炒著吃，可是很多人會說茼蒿的異味比較大，不是很喜歡這個味道。今天，小猴子給大家分享一下茼蒿菜的奇妙做法，只需要將菜品切碎，蒸幾分鐘，稍微炒制即可食用啦，簡單又快手，吃起來很好吃，而且非常有營養，下面把做法分享給大家。

【粉蒸茼蒿】

食材：茼蒿500克、大米粉40克、豬油適量、鹽少許、高湯適量

做法：

將買來的茼蒿用水沖洗乾淨，撈出瀝干水分，然後將茼蒿的根部去掉，茼蒿的葉子切碎，將茼蒿葉放在盆裡面，加入準備好的40克大米粉和食用鹽，用筷子攪拌均勻備用。

準備一個蒸鍋和一個蒸籠，在蒸鍋中加入適量的水，開火將水燒沸騰，然後將準備好的茼蒿碎倒入蒸籠，開大火，蒸大約5分鐘左右，這個時候大約8成熟，然後將茼蒿碎盛出來備用。

準備一個炒鍋，將鍋刷洗乾淨，開火將鍋中的水分瀝干，然後等鍋熱之後，將準備好的豬油放入鍋中，等豬油融化之後，轉中火，將蒸好的茼蒿葉下鍋翻炒。

翻炒均勻之後，將準備好的高湯倒入鍋中，煮沸騰，然後開大火將鍋中的水收干，這樣一道雞蛋快手的粉蒸茼蒿就這樣完成啦。

小貼士：

1、蒸茼蒿強烈建議用米粉，用其他面蒸的比較粘稠，吃起來口感不好。

2、茼蒿葉在蒸的時候時間不要太長，大火的情況下一般5分鐘就可以啦，蒸好立即拿出來，不要燜。

3、鍋中放入豬油炒制一下吃起來更加的香，更加的嫩，口感很好。

茼蒿這樣做非常的好吃，而且非常的營養健康，既能預防感冒又能減肥，一周吃一次對身體很好哦，為了家人的健康趕緊試著做起來吧。

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