把黃瓜和芹菜一起做，竟然會這麼好吃，一次做4斤，一天就能吃完

大家好，今天我們用黃瓜還有西芹一起給大家分享一道非常開胃下飯的小菜。西芹首先把它摘一下，這個桿全部掰下來之後，我們把這個老莖給它撕一下，撕過之後才會口感好。撕去莖膜並且洗乾淨的西芹，直接把它切成小顆粒就可以了。

新鮮洗凈的黃瓜把它兩頭去掉，直接把它一分為四，用刀輕輕的把這個黃瓜瓤去掉，喜歡吃的可以留下，然後打斜刀切成小一點的菱形丁。切好的黃瓜西芹裡面加入兩小勺鹽，用筷子把它翻拌均勻。先腌制兩到三個小時，這一步主要是把水分殺出來，並且把它們腌熟。

接下來準備一點輔料，小米椒直接把它切成小顆粒，泡好的山椒把它切成小節，最後大蒜子把它剁成蒜末。

黃瓜已經腌制出來非常多的水，全部倒掉不要。然後放入剛剛切好的小料，加入一點白醋，再來上一點薄鹽生抽，用筷子把它攪拌均勻。這樣做腌好的西芹和黃瓜就可以吃了。

盛出來裝盤，脆爽又美味的一道腌西芹和黃瓜就已經做好了，入口的時候酸辣味比較濃郁，然後咬下去這個黃瓜和西芹都是特別特別的脆，這樣做出來特別的開胃下飯，大家如果喜歡可以試著做一下吧！

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