買茄子時選直的還是彎的?老菜農:別跳錯了,浪費錢還不好吃
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04-24
茄子是我們生活中常見的一種蔬菜,馬上就是夏天了,又到了吃茄子的季節。茄子是為數不多的紫色蔬菜,茄子吃法眾多。不管是炒茄子、涼拌茄子、炸茄盒,茄子還常用來做餡料,用來包餃子、包子、餡餅,味道都非常不錯,非常受人們的喜愛。茄子是我們餐桌上不可或缺的一道美食,老少皆宜。
茄子不僅營養美味,價格也比較的「親民」,我們這邊的菜市場茄子是4元一斤。對於市面上的茄子,在外形上有直的和彎的兩種。很多人在購買的時候,都會糾結買直的好還是彎的好?老菜農:千萬別選錯。否則浪費錢還不好吃。一般來說,茄子自然生長的話,一般是彎的比較多,雖然看起來沒有直茄子那麼光鮮亮麗,但恰恰說明, 沒有打激素,吃起來更健康。
除了看外形以外,想要買到鮮嫩、鮮嫩的茄子還要看3點:
1.看茄子把,一般來說茄子把是紫色的話,口感比較好,茄子把是綠色的話,口感略差,而且紫色把的茄子一般比綠色把的貴一點。
2.看錶皮,挑選茄子新不新鮮就看茄子的表面,新鮮的茄子是深紫色的,並且表面比較光滑,飽滿,沒有褶皺,油光鋥亮的。不新鮮的茄子失去了水分後,表面容易起褶皺,並且黯淡無光。
3.看茄子把下面白色部分的大小,白色部分越大證明茄子就越嫩,如果白色部分特別小或者沒有,就證明茄子已經老了,不要買這樣的。
不知道大家喜歡吃茄子么?按照小編教大家的挑選茄子的方法,挑選的茄子更鮮嫩,以後就不會買錯了。看完文章覺得實用的話別忘了收藏!
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