這3種腳「踩」出來的食物，我賭10斤榴槤，你肯定吃過其中一種

大家好，我的小超，今天我們科普的話題是：這3種用腳「踩」出來的食物，我賭10斤榴槤，你肯定吃過其中一種

飲食文化中，食物的衛生是最受關注的，即便是再美味的食物，若是製作過程很臟，依然會被大眾拋棄，目前我們所了解到的美食要麼是手工製作，要不通過機器加工。

但其實美食的製作方式也絕對不局限於這幾種，在以前沒有機器作為輔助工具加工時，人會通過腳踩的方式製作美食，聽到這裡，不少人估計有些犯噁心了，但我賭10斤榴槤，這3種美食你肯定吃過其中一種。

一、食鹽

食鹽是人每天都會攝入的調味品，它是海水通過物理方式曬製得到的結晶體，如今的海鹽製作也普遍使用機器加工，但在早期設備並不齊全的條件下，人類只能先將海水過濾，經過晒乾的海鹽還需要被人工用腳踩上幾遍，水分在被踩出後才會進行收尾工作。

二、榨菜

榨菜是家庭常見下飯菜，尤其是南方人對榨菜的烹飪也很有講究，會有各種做法，但常吃的榨菜其實也是用腳踩出來的，當然用腳的原因主要是為了擠壓榨菜里的汁，讓它能夠更好的吸收醬汁，同時榨菜也只能通過腳踩才能讓它保持豐富的汁水，而且菜葉也不會容易踩斷，傳統的醬菜製作過程是不能缺少這道工序的。

三、葡萄酒

葡萄酒醇香味甜也深受愛酒人士喜愛，而且名牌葡萄酒還具有一定的收藏價值，但早期的葡萄酒都是通過腳踩的方式把葡萄汁擠壓出來，腳踩也能縮短酒精發酵時間，無論葡萄酒的品牌多高檔，都有過人工踩制的經歷，有業內人士也表示過，只有腳踩的葡萄酒才會散發獨特的芳香。

小編覺得，雖然腳踩聽上去很臟，但製作前的工人肯定早消毒了，而且你也吃過這幾種美食，不也依然很健康。你們還知道哪些美食是通過腳踩出來的？

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