好茶泡出好味道的重要因素是什麼？

茶是中國的國飲，喝茶可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性、坐擁天地。泡茶在於懂得茶的色、香、味，每一環節的背後是屬於茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影響下，而展現出茶葉的生命之美。品茶的過程是一種精神享受，也是對人生的感悟。

魯迅先生曾經說過：「喝茶、特別是會喝好茶是一種福氣。」其實要會喝茶，必須先會泡茶，那麼如何能泡一壺好茶？要泡出一壺好茶，首先必需要掌握泡茶的三大基本要素：茶葉、茶具、水的選擇。

好茶泡出好味道的重要因素是茶葉本身

要選擇品飲者喜歡且適合其口味的茶葉，才是基本的要則。從習慣來講，有些人愛喝普洱茶或者是白茶，有些人愛喝正山小種或者是鐵觀音，還有一些人愛喝花茶、綠茶、武夷岩茶等，而且還有明顯的地域性，這和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。

如何挑選喜歡的口味呢？

建議可從香味與韻味二方面著手，因為茶的萬種風情多半來自茶香。好的茶葉，芳香馥郁，令人身心舒暢，精神愉悅！喜歡喝清香的茶友，烏龍茶系與綠茶茶系都是不錯的選擇；喜歡濃郁的香氣，就可試試凍頂烏龍茶；想喝韻味，就不可錯過鐵觀音茶的觀音韻、武夷岩茶的岩韻。

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