鮑魚竟然也能造假，價格便宜超乎想像，10元一斤的鮑魚見過嗎？

隨著生活水平的提高，人們在吃飯的時候對食材的選擇也變得高端起來，原本都是購買那些常見的時令蔬菜，正常的搭配都是豬肉或者雞肉，偶爾來點昂貴的牛羊肉，感覺就是件令人滿足的事情。但是現在各種名貴海鮮也經常出現在餐桌上面，就連昂貴的鮑魚似乎也不再是土豪專享，實在令吃貨們興奮。但是有網友爆料出來，你吃的鮑魚之所以價格如此便宜，其實大部分都是假的，一分價錢一分貨什麼時候都不會改變的。具體是怎麼回事，不妨接著往下看。

首先就是採用珍珠鮑進行冒充，這種軟體寄生類貝殼生物，雖然名字裡面也帶這個鮑字，但是營養價值方面僅僅與常見的扇貝和海螺相當，與真正的鮑魚是絕對沒法比的，就是口感和味道也多有差別。去過海邊水產市場的人都知道，鮑魚的價格可是與個頭成正比的，最小的三個才要十元錢，但是這種珍珠鮑在沒有炒作起來之前，價格可是十元每斤的。現在雖有所升高，但是依舊十分的廉價。

再說的就是水泡蛾螺。看名字就知道這是種海螺類生物，外殼也與常見的種類差別不大，但是當肉質露出來的時候，才是令人感到驚奇的，真的跟常見的鮑魚差別不大。在售賣的時候大多直接去掉螺殼，把肉質挖出來切片，這樣做出來的菜能夠以假亂真。雖然生長在深海當中，但是在我國的大連、旅順等地都有出產，本來這種水產品因為價格低廉，即使撈到也直接丟進海里，避免佔用空間。但是現在有些漁船出海就專門捕捉這種螺類售賣，價格也是每斤才要十元錢左右，是不是超級便宜。

但是在做的時候，因為口感和味道都與鮑魚相差甚遠，十分考驗廚師的手藝。大多需要加入醬油和耗油等調味料進行掩蓋，吃起來普通人壓根分辨不出來。最常見的就是爆炒或者焯水之後小蔥涼拌，這樣能避免過火造成肉質發硬，難以咀嚼。

下次再吃的時候可要注意，避免花費大價錢吃的卻是這些不值錢的海鮮。也希望商家不要以次充好，這樣才能讓生意做得更長久。不知道你還知道哪些類似的水產品，歡迎留言告訴眾多的吃貨夥伴們。

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