花生是男人的「長壽果」，可營養師說：兩種花生吃多了反而有壞處

花生是生活中很受歡迎的一種堅果類食物，不管老人孩子都很喜歡，老人喝酒時會炒一盤椒鹽花生當做下酒菜。小孩子喜歡買甜花生、五香花生米當零食，就連早餐的時候大家也喜歡用花生醬來抹麵包片。

花生蛋白質和脂肪的含量都很高，每100克花生含24.8克蛋白質和44.3克脂肪，可以身體提供充足的能量。花生雖然脂肪含量高，但大部分是不飽和脂肪酸，也就是俗稱的「好脂肪」。

可以幫助肝臟中的膽固醇分解，降低血液中「壞膽固醇」含量，對降低心腦血管疾病有積極的作用。

此外花生里還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等多種維生素和礦物質，因此花生也被稱為男人的「長壽果」，經常吃一些花生對身體幫助很多。那麼問題來了，所有的花生吃完都對身體有好處嗎？

顯然答案並非如此，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：花生是男人的「長壽果」，可營養師說：兩種花生吃多了反而有壞處。

首先是老人們喜歡吃的這種椒鹽花生，需要加入大量油和食鹽對花生就行反覆翻炒，把水分徹底炒干後才會酥脆好吃。

這樣加工過的花生水分含量降低、而脂肪、碳水化合物和蛋白質含量高，導致熱量非常高。不光減肥期間不適合多吃，就算是正常人吃多了也會增加身體代謝負擔。

而且這個烹飪過程中加入的食鹽，讓原本健康的「長壽果」變成了不健康的高鹽食物，大家都知道食鹽攝入量過高會增加高血壓、骨質疏鬆、動脈硬化、頭痛等多種慢性病的發病概率。

營養師一直提倡低鹽、低油脂的飲食習慣，顯然椒鹽花生的吃法並不符合。

另一種花生就是方久之後發霉的花生，發霉的花生容易被黃曲霉毒素污染，黃曲霉毒素是一種連200度高溫都無法徹底清除的強致癌物，是肝癌的主要誘因之一。

大家儲存的花生髮霉後，務必直接扔掉，不要繼續食用了。總體來說，花生本無錯，錯的是不健康的吃法。

《中國居民膳食指南》中建議，每天攝入的大豆及堅果類食物為25-35g左右，也就是說每天食用20粒花生即可，花生雖好但也不要吃過量。

各位朋友，你喜歡吃花生米嗎？你喜歡怎麼吃呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活故事。

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