胡蘿蔔有「小人蔘」之稱，可常吃的人皮膚會發黃，那該如何避免？

胡蘿蔔是常見的一類搭配食材，不僅顏色亮麗，營養價值也十分豐富，在民間有著「小人蔘」之稱。很多人發現，常愛吃胡蘿蔔，身體皮膚會變的黃一些，是這樣嗎？

這樣的說法確實會有些變化，這是因為胡蘿蔔中，有超過含量的胡蘿蔔素，當人體食用的過多，它會跑到人體的血液匯總去，這樣就會使皮膚變得發黃。但對於喜歡吃胡蘿蔔的人還有通過吃胡蘿蔔緩解視力的人群，那就會存在很多的影響。對此，那該如何避免皮膚變黃呢？

通常情況下，在不食用胡蘿蔔及一些富含維生素A、胡蘿蔔素等食物的之後，沒身體會稍微的發生一些變化，大家這裡可以稍微的注意下，健康的成年男性攝入的維生素A不超過800微克就好，而女心則是控制在維生素不超過700微克，這樣皮膚出現發黃的幾率就很小。

另外，還需要注意的是胡蘿蔔素匯總的維生素和胡蘿蔔素都是脂溶性維生素，他們的吸油能力非常強，減肥、瘦身的朋友們，可以多去嘗試啊！

最後呢，還是建議大家吃胡蘿蔔可以蒸著吃，這樣胡蘿蔔素可以充分的發揮出來，讓人體直接吸收到營養，對眼睛、肝臟、皮膚都有很大的幫助。

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