小編隔三差五總要聽到年紀稍微大點兒的人說，現在大家的生活水平可真的比我們以前的好太多了。其實，這是真的，最直觀體現這一點就是人們對食物的追求。現在不論男女老少，都喜歡新奇的食物，或是家常菜的新做法。大米別煮粥了，廚娘教你新吃法，2分鐘做成早餐，比粥好吃10倍。今天營養師大喬給大家推薦一道雙薯大米糕，用最常見的、家家都有的大米、紅薯、紫薯和山藥做成，不管是當下午茶點心還是早餐，都十分美味，營養也特別豐富，孩子老人常吃，身體強健，不鬧毛病。

雙薯大米糕

By 六六輔食記

配料：

紅薯 適量、紫薯 適量、大米 適量、山藥 適量、無 適量

烹飪步驟：

1.紅薯紫薯去皮切碎。

2.山藥去皮切片。

3.大米洗凈，晒乾後打粉。

4.山藥料理機打泥。

5.加入大米粉拌勻。

6.打蛋器攪打一會。

7.容器鋪油。

8.容器中依次加大米糊，紅薯丁，大米糊，紫薯丁，大迷糊，層層鋪勻。

9.水開後上鍋，大火蒸30分鐘，再燜5分鐘。

10.冷卻後切片。

烹飪小貼士：

食材的營養和功效：

1、紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

2、紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，有抗疲勞、抗衰老、補血的功效。

3、山藥含澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用；含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用。

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