別看樣子丑，這種茶近年來大受追捧！

黑茶屬於後發酵茶，其製作工藝始於明代中期，相傳由於茶葉運輸路途遙遠，茶葉經雨淋日晒後先受潮後乾燥，使其化學成分發生了很大變化，顏色逐漸變成黑褐色，味道卻異香撲鼻。於是人們就將鮮茶葉殺青揉捻後，先堆在一起用水淋濕使之發酵，然後再乾燥，從而創製出了黑茶。圖為涇陽茯茶。

形態：黑茶根據加工造型方法的不同主要分為散茶、緊壓茶，其中緊壓茶又分為沱茶、磚茶、餅茶。

普洱茶是產於雲南省普洱、西雙版納、昆明和宜良地區的一種黑茶，因原產於古雲南普洱府而得名。

普洱茶成茶條索粗壯肥大，色澤褐紅(俗稱「豬肝色」)或帶有灰白色。茶湯紅濃明亮,香味獨特，滋味醇厚回甜。圖為雲南普洱府舊址。

黑茶原料是粗老茶葉，外形粗大，色澤黑褐，有較重的粗老之氣。湯色紅濃，有陳香味，滋味濃醇，耐泡，通常是緊壓茶的原料。 主要產區為湖南、湖北、廣西、雲南等地。圖為湖南天尖黑茶。

茶園

六堡茶是原產於廣西蒼梧六堡鄉的一種黑茶。

六堡茶的歷史可追溯到一千五百多年前，清嘉慶年間被列為名茶。（部分圖片來自網路）

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