這菜再貴也要買，女人常吃美容養顏抗衰老，孩子吃了增強抵抗力！

這菜再貴也要買，女人常吃美容養顏抗衰老，孩子吃了增強抵抗力！小吃『水晶晶芋頭簽』相信大家都吃過(水晶經好像越南來的……)，咸酥雞里常看到的還有去大間超商里都會看到在冰箱架上賣，小時候爸爸都會買來放冰箱本來是要拿來煮的但是冰冰QQ的就被我吃光，每開一次冰箱就吃一口!!! 等爸爸要煮的時候發現只剩一口，其實賣的時候已經算熟了~ 所以有時候這會當我們的小點心，懷念兒時味道現在芋頭簽的芋頭越做越少味道很淡，自己來做簡單又健康吃的到整個芋頭。

水晶晶芋頭簽

《準備材料》

芋頭……一斤

地瓜粉……200G

太白粉……100G

糖……80G

削好的芋頭把它切絲切大切小就看你喜歡的程度。

步驟一：芋頭切絲(有點出粗.)

地瓜粉200G、太白粉100G、糖80G

步驟二：把地瓜粉太白粉和糖放在混合在同一個容器倒入400CC的水。

步驟三：鋪好鋁箔紙在容器上。

步驟四：把準備好的材料混再一起放在瓦斯爐上蒸約30分鐘 (也可以放進電鍋)。

芋頭簽完成啰~

凝固啰~但是芋頭太大塊了整個跑出來。

用平底鍋煎一下讓上下都煎酥酥的，沾點胡椒粉~好吃好吃喔！或是跟咸酥雞一樣用炸的就是外酥內Q 超贊的！每個人一回來都問：這是你做的阿？我說：是阿!!怎麼了不好吃嗎？家人：因為外面賣的芋頭不會給切這麼大塊拉！原來是這樣啊！兩個女兒是一直拔上面的芋頭吃.

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