土豆這樣做比冰淇淋還好吃，愛吃土豆的要收藏！
美食
04-26
據說會發光的土豆泥就是好的土豆泥，今天我就來教你會發光的雞汁土豆泥，又綿又滑的口感，真的百吃不厭！
土豆這樣做比冰淇淋還好吃，愛吃土豆的要收藏！
詳細步驟見下方
土豆2個、黃油20g，澱粉適量
黑胡椒、蚝油、食鹽
2個土豆大概400g的樣子，去皮切成塊
放到熱水蒸鍋里用大火蒸20分鐘，熟透的土豆用筷子一戳就爛了；
在蒸好的土豆泥里加入20g黃油和一小勺鹽，黃油可以增加奶香味沒有的朋友可以加點牛奶，用勺子壓成泥
我想要更細膩絲滑的口感，今天再用篩子過一下
這樣處理過的土豆泥會非常的綿密；
因為土豆泥比較黏，做造型的時候要在碗里墊一層保鮮膜再舀入土豆泥，盡量壓緊實一點
再倒扣在盤子里，這樣圓圓的看起來非常舒服；
接著來熬關鍵的醬汁：鍋內放入200毫升高湯沒有的話用清水代替，加入2大勺蚝油，再磨點黑胡椒粉
煮開後，放入2勺水澱粉煮到湯汁濃稠就可以關火了；
因為加了澱粉湯汁就會發亮，澆到土豆泥上就跟鍍了膜一樣
吃的時候裹上醬汁，奶香和鮮香融為一體，這種絲滑的口感保證讓你欲罷不能。
