高手在民間！星沙這家土菜館土到掉渣，味道卻鮮到不想回家
「酒香不怕巷子深，味好不怕無人問。」用來形容星沙新開的這家餐館格外貼切。仙湯樓一家正兒八經的土菜館，其貌不揚，沒有華麗的招牌地開在街巷之中。
沒有當街的門面，藏於街巷之中，不熟的朋友可以跟著地圖走，具體位置就在星沙四區三一路與板倉路交界處長沙銀行後門旁邊。
餐館內的裝飾也很土！滿眼都是紅色的小物件和金色的福，紅燈籠的微光里流露著洋洋喜氣。
還有那懷舊的熱水瓶和青花碗碟，充滿土氣，卻也熟悉，彷彿像是回到了多年前的家中，簡單樸素，倍感親切，在這裡呷飯毫無束縛感，像在家一般自在。
仙湯樓沒有固定菜單，都是當季菜。他們家選料講究，優質天然是最基本的條件，基地直供蔬菜、南縣基地直供雞鴨、自家熏制的湘西土家臘肉、大湖鮮運的野生魚，食材超新鮮，儼然一個城市裡的農家樂。
有了土菜館的外在，自然也離不開土菜館味道極好的靈魂，老闆對於自家口味的自信全都體現在店名里，仙湯樓，神仙吃的菜肴是該有多鮮美呢？不妨來仙湯樓嘗嘗鮮，39.9元的套餐包你滿意，吃到扶牆。
牛腩燉芋頭
牛腩燉芋頭是一道春夏滋補的佳肴，非常適合這個季節。緊緻鮮嫩的牛腩搭配軟糯的芋頭，味蕾瞬間被俘獲，大塊的牛腩看得肉食愛好者眼中發光，口感上乘，爛熟卻不失嚼勁，非常入味，老少咸宜。
牛腩是和芋頭都是從鄉里鮮運過來，保留著最新鮮的口感。文火慢燉，精心烹飪，換來一盆好滋味，湯汁濃白，味道濃郁而不膩。
湯汁拌飯，是無與倫比的美味。搗爛的芋頭和吸足可口湯汁的白米飯攪拌均勻，再加上一塊牛腩，超好吃！神仙美味也莫過於此。
真不是我戲多，牛腩燉芋頭的美味，值得被吹爆，不信你試試。
平鍋酸菜魚
仙湯樓的平鍋酸菜魚一時吃一時爽，一直吃一直爽。肉質肥美的鯽魚搭配上自家做的酸菜，在沸騰的紅油里散發出迷人的香味，像是紅燒，卻比紅燒更入味。焦脆的魚皮、香辣的魚肉，美味程度不負湖鮮的美譽。
熱油充分激活了魚肉的鮮味，酸菜的味道並未喧賓奪主，反倒是使得其更有層次、更具風味，一口咬下，香辣、酸爽，油亮的魚肉毫不油膩，多了份爽口，相當下飯，好吃到不想停嘴。
鄉村跑山土雞
鄉村跑山土雞，名字就相當土了，菜品賣相也很農家樂風，但就算這樣也無法消減它的魅力，菜一上桌，那濃濃的香味，就讓人愛不釋手，瘋狂下筷，不甘示弱。
超大一個鐵鍋，滿滿的都是雞肉，分量超足。跑山雞的肉質非常細膩，一點兒也不柴，勁道十足。經過大火烹調，辣椒姜蒜佐味，雞肉絲絲入味，連骨頭都要吸上兩口汁，才算滿足。
一品野生鱔魚
仙湯樓家的鱔魚味道稱絕。野生鱔魚的肉質極其鮮嫩飽滿，筷子夾還有些Q彈，每一口都能吃出鱔魚的野性。紫蘇和黃瓜是鱔魚的黃金搭檔，紫蘇獨有香氣完全藏住了鱔魚的腥味，黃瓜清爽的口感，賦予了鱔魚清新的風味，百吃不膩。
居然還有水芹菜！水芹菜纖維質的口感使得鱔魚味道更加豐富，多種香氣和諧交融，襯托出鱔魚的鮮香。高蛋白的食物總是讓人倍感活力，這樣一口營養又美味的鱔魚，好吃到足以忘憂。
湘西大片臘肉
臘肉，是一道歷史悠久的湘味年菜，家家戶戶都有，最好吃的莫過是家裡那一口。仙湯樓的臘肉是正宗的湘西土家臘肉，熏制恰到好處，鹹味正好，不用花里胡哨的調料，辣椒大蒜一起猛火熱油快炒一番就好。
肥瘦相間的臘肉口感最好，皮肉透明發亮，口感不油不膩，每一塊肉都夾雜著辣椒淡淡的香味和臘肉的煙熏味，看似平常的一道菜也能吃出驚喜，宜酒宜飯，獨特，又似奶奶家的味道。
韭菜炒香乾
韭菜炒香乾是一道家常菜，賣相是真的有點土，但是下飯程度卻一點也不輸給大菜。柴火香乾與韭菜簡直絕配，兩者香味互補，香氣撲鼻，格外誘人，韭菜香味沁入到柴火香乾中，十分入味，百分下飯。
鮮湯與冷盤
吃完了大菜，仙湯樓家的冷盤與鮮湯豆腐腦也不要錯過。涼拌海帶絲香辣清爽，十分開胃；豆腐腦湯鮮嫩香甜，超級解膩。飯前吃冷盤，飯後喝碗湯，完美！
仙湯樓餐館
地址：星沙四區4棟三一路與板倉路交界處（長沙銀行後門）
營業時間：11:00 - 14:00 17:00 - 20:00
電話：0731-86394566
出品：頭等傳媒·十分傳播
主編：梁朝武
文字：加號 攝影/設計：二狗哥
編輯：漫威無敵愛好者
*法律顧問：人和人律所 ? 陳俊男律師
