雜蔬黑椒牛肉塊

Aimee媽最近開始健身，所以決定堅持自製減脂營養餐 減肥不等於節食，配合運動，自製營養餐 一邊吃一邊瘦，健康瘦

By leesa0809

用料

牛肉 200克

秋葵 5根

小土豆 一個

南瓜 70克

油 適量

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

做法步驟

1、將牛肉切粒，加入適量的黑胡椒腌制30分鐘

2、熱油鍋至有油紋，轉小火，將切塊的土豆放入鍋內。

3、待土豆五成熟時，加入南瓜，翻炒至8成熟，最後加秋葵翻炒，加少少許水（真的只要一點，別太多哦）再燜1分鐘即可，撕適量鹽，胡椒粉裝盤待用

4、倒入適量的油，將牛肉粒倒入鍋內，中小火煎至牛肉開始變色，稍微晃動鍋，再用鏟子快速翻炒至9成熟，撒適量的鹽

5、再將炒好的雜蔬倒入翻拌均勻即可

6、色香味俱全的減脂餐就做好了

7、是不是很有食慾呢

8、來組擺拍吧

9、

10、

11、

小貼士

牛肉做好後，最後才放鹽。牛肉口感不會過韌哦

牛肉的營養功效

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.促進康復

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

牛肉的營養價值

牛肉的飲食禁忌

牛肉 栗子 引起嘔吐

牛肉 紅糖 脹死人

牛肉 鹽菜 會中毒

牛肉 鯰魚 會中毒

牛肉 田螺 會中毒

牛肉 白酒 會牙齒髮炎

牛肉 橄欖 同食會引起身體不適

此外，牛肉的禁忌還有

（1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症

（8）不宜與牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶鹼時禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鯰魚

（2）不宜與富含維生素C的食物同食

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！