一段韓國人拍攝的中國「滿漢宴」讓老外真正見識到什麼是中國菜

滿漢全席又稱滿漢宴是中餐烹飪文化中的瑰寶，早期它是一種宮廷盛宴，包含了很多滿與漢族食物烹飪的特點。在清代是皇宮盛宴，由滿族廚師和漢族廚師合作烹飪的多種菜肴，在味道上包含了我們食物講究的色、香、味、形、意、養。在菜肴種類上至少有108道菜。取材廣泛，用料精細、令人折服。

在國外滿漢宴還不為多數老外熟知，像他們熟悉的中國菜僅僅是他們在餐桌上能接觸到的食物。而像滿漢全席這種食物也不是一般的老外能接觸到的食物。

很有意思的是在國外有一段韓國人在中國拍攝的滿漢宴，讓老外真正見識到什麼是中國菜。在這段視頻中的確也充分展示了中餐烹飪技術的高超水平，菜肴精緻、有葷有素、有咸有淡、花樣繁多等等特點。

在這段韓國人拍攝的視頻中，首先他們展示了吃滿漢宴上菜的過程，一些穿傳統服飾的「宮女」手捧精緻的瓷器，盛放著尋常看不到食物，款款而行。

作為滿漢全席，有滿族食物特點的烤全羊自然不能少。一隻被烤的金黃的全羊也被送上餐桌，外表金黃油亮實則內部肉軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，別具一格。像這種有中餐烘焙的食物特點，在國外也不是多數西方人能見到的食物。

一些有滿族食物特點的菜肴也送上了餐桌，從水果到食物，葷素搭配、種類豐富、擺滿了整整一桌。每一種食物都用金銀的餐具盛放，奢華而又典雅，充分展示了我們食物的精緻美觀，看起來就令人食慾大開，忍不住咽口水。

緊接著一些有漢族食物特點的菜肴也被送上了餐桌。實際上漢族食物從來都是以食材之廣、烹飪之精細、山珍海味無所不在而聞名於世。食物不僅講究口味還講究趣味性、外觀性、以及烹飪的複雜性。不僅能滿足每位食客的口味，而且豐富的菜肴每一道菜都是經過廚師複雜的烹飪製作完成。

實際上在這段韓國人拍攝的中國滿漢宴，不僅體現了中餐烹飪食材的豐富性，琳琅滿目的食物不僅有山珍還有海味。也體現了中餐文化的博大精深，食物烹飪的複雜，菜肴顏色的合理搭配，美觀精緻的裝盤技術等等。

當這一段視頻在國外播放後，很多西方人也被我們的烹飪文化所折服，讓他們見識到什麼是真正的中國菜。

有老外評論道：這些菜看起來一定很好吃，我甚至覺得比起高檔的西餐完全不差什麼，甚至在某些方面滿漢宴做的很高，這些菜讓我對傳統中國菜肅然起敬。

還有老外評論道：不可思議，這是我看過最好的菜，充滿了東方文化。精緻的桌凳、漂亮的瓷碟、美味的食物，和我在美國吃的中國菜完全不同。我已經看了很多遍了，每次都讓我感到驚艷，它們太棒了。

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