山藥紅棗糕--蓬鬆暄軟，香甜軟糯

今天分享個山藥紅棗糕的做法，方法簡單，營養美味，大家一起來看看吧。

需要的食材：山藥200g，紅棗100g，雞蛋2個，白糖20-30g(酌情添加)。

山藥去皮切片，上鍋蒸熟後用勺子壓成泥。

紅棗洗凈去核切碎，盡量切小點。

山藥泥中打入兩個雞蛋，倒入白糖攪拌均勻後倒入紅棗碎攪拌成均勻的糊狀。

找一個合適的模具(沒有模具就找個玻璃器皿，裡面刷一層油），模具里墊張硅油紙，把山藥糊倒進去抹平，水開後上鍋蒸25-30分鐘。

時間到關火燜5分鐘再開蓋，取出脫模晾涼切片。

香甜軟糯，棗香味特別濃，大家也來試試吧。

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